Panini com presunto espanhol e pesto – uma receita detalhada culinária. 
Time: 10 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 8 fatias de pão ciabatta
- 4 pimentas pequillo ou 2 pimentas vermelhas inteiras
- 1 berinjela grande, cortada em fatias
- 340 gr queijo Manchego em fatias finas
- 225 gr. presunto fatiado (ver receita espanhola presunto)
- 2 colheres de sopa. folhas de manjericão fresco
- 1/3 art. queijo parmesão
- 110 gr. queijo de cabra macio
- 1/3 art. pinhões (ou sementes de girassol, nozes amêndoas)
- 3 dentes de alho
- Sal a gosto
- 1/4 art. azeite de oliva
Receitas com ingredientes semelhantes: pão ciabatta, pimenta, berinjela, presunto, queijo manchego, queijo parmesão, queijo de cabra, alho, pinhões, manjericão
Preparação da receita:
- Faça Molho Pesto: Misture em um Processador de Alimentos manjericão, parmesão, pinhões, alho e sal. No buraco despeje o azeite lentamente, sem parar de bater. Sair em Pré-aqueça a grelha. Coloque a pimenta na grelha e cozinhe, virando até a pele ficar carbonizada. Fresco, limpo de Descasque, descasque e corte em tiras. Enquanto os pimentões estão se preparando, fatias de óleo de berinjela, tempere com sal e pimenta. Cozinhe em grelhe por cerca de 4 minutos. de cada lado.
- Pré-aqueça a panela em fogo médio. Coletar sanduíches: espalhe o pesto em uma fatia de pão, coloque fatias de pimenta e berinjela, queijo de cabra e presunto. Segure a outra metade do pão. Coloque os sanduíches na panela e pressione com um tijolo embrulhado em papel alumínio ou uma frigideira pesada e frite até aparecer uma crosta e listras características até que o queijo derreterá por 3-4 minutos. de cada lado. Corte os sanduíches em 3 peças cada e sirva como lanche para qualquer refeição comida
