Uma das boas maneiras de diversificar pratos de ovos comuns é fazer omelete em estilo persa. Ao contrário da opção usual, assar no fogão, este prato é cozido no forno, por isso não requer atenção constante. Uma deliciosa omelete pode se tornar Ótimo almoço, jantar ou até mesmo um café da manhã especial. друзьями: 
Time: 1 час.15 minutos Dificuldade: fácil Porções: 6 – 8 Receitas usadas Recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 9 ovos grandes
- 1/4 art. leite desnatado
- 2 colheres de sopa. l azeite de oliva
- 1 colher de sopa. l (15 gr.) Manteiga
- 1 cebola vermelha grande, cortada ao meio e fina argolas
- 4 penas de cebolinha, apenas partes brancas e verde-claras, pique finamente
- 2 dentes de alho finamente picados
- 60 gr espinafre picado
- 1/4 art. coentro picado
- 1/4 art. salsa, finamente picada
- 1/4 art. cebolinha picadinha
- 2 colheres de sopa. l aneto picado
- 1/4 art. pinhões levemente tostados e picados
- 1/2 colher de sopa. iogurte 2%
Receitas com ingredientes semelhantes: ovos, leite, pinhões, endro, coentro, salsa, espinafre, iogurte
Preparação receita:
- Calor em uma panela antiaderente grande manteiga de calor médio e azeite até que este se torne mais fluido e não vai começar a brilhar. Adicione a cebola roxa e cozinhe, mexendo ocasionalmente até amolecer e caramelizado, cerca de 30 minutos
- Pré-aqueça o forno a 170 ° C. Polvilhe com spray de cozinha panela com um diâmetro de 23 cm com revestimento antiaderente para use no forno.
- Adicione as cebolas verdes e o alho às cebolas caramelizadas cozinhe por 2 minutos Junte o espinafre e refogue até as folhas não começarão a desbotar, cerca de 2 minutos. Adicione coentro, salsa, cebolinha, endro, pinhão. Tempere com sal e pimenta, retire do fogo. Transferir para panela preparada e colocar no forno por 5 minutos.
- Enquanto isso, no liquidificador, misture os ovos com leite a baixo velocidade, cerca de 30 seg. Despeje a massa resultante em um vegetal mistura em uma panela, retorne ao forno e asse até o momento quando a omelete sobe, pega e ganha um pouco cor marrom dourada no topo, cerca de 20 min.
- Retire a omelete do forno e deixe esfriar por 5 minutos. em bares. Transfira para um prato, corte em triângulos e derrame iogurte.
