O principal ingrediente que torna o hambúrguer perfeito – Esta é uma costeleta cozida corretamente. Faça um hambúrguer neste a receita e você obtém uma costeleta perfumada e suculenta com uma fatia queijo derretido no pão torrado e crocante. Esse hambúrguer não precisa de coberturas ou molhos adicionais, apenas Aprecie o sabor perfeito da carne Compartilhe com os amigos: 
Tempo: 20 minutos Dificuldade: Doses fáceis: 4 As receitas utilizam recipientes volumétricos com um volume de: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 700 gr. carne magra (20% de gordura) ou peru (10% carne picada)
- 1,5 colheres de sopa. eu óleo de colza
- 4 fatias de queijo, opcional
- 4 pães de hambúrguer, cortados ao meio, torrados desejar
Receitas com ingredientes semelhantes: carne moída, peru moído, pães de hambúrguer, queijo
Preparação da receita:
- Divida a carne picada em 4 partes iguais (aproximadamente 170 gr.). Forme uma costeleta de 2 cm de espessura de cada porção e no centro cada um com um recuo do polegar. Sal e pimenta com ambos os lados.
- Se estiver grelhando hambúrgueres, pré-aqueça a grelha aquecer ou acender os carvões de uma grelha de carvão para que queimado. Lubrifique os rissóis com óleo de colza e frite até ficar crocante crostas de um lado, carne – 3 minutos, peru – 5 minutos. Em seguida, vire e frite as costeletas do outro lado para médio carne assada por 4 minutos (3 minutos se você colocar queijo; veja a etapa 3), ou até estar totalmente preparado. Assar a Turquia do outro lado por 5 minutos até fritar completamente.
- Se você estiver grelhando hambúrgueres em uma panela de grelhar. panela de alta temperatura. Frite as costeletas da mesma maneira que churrasqueira de rua. Se fritar em uma panela ou assadeira comum (de preferência ferro fundido) Aqueça o óleo em fogo alto. Fritar costeletas para uma crosta dourada e carbonização leve com um mão, cerca de 3 minutos de carne e 5 minutos de peru. Então vire e frite as costeletas do outro lado para fritar médio-baixo bife 4 minutos (3 minutos se você colocar queijo) ou até ficar cheio prontidão. Assar a Turquia do outro lado por 5 minutos até ficar cheia torrefação.
- Se você usar queijo, coloque-o em cada costeleta em um minuto até ficar pronto. Feche a tampa da grelha ou cubra os rissóis folha de alumínio para derreter o queijo. Coloque as costeletas quentes entre as duas metades dos pães e sirva imediatamente. em harmonia com o vinho de uva francês.
