Molho de Massa Miso

Miso Pasta Sauce – uma receita culinária completa. друзьями: Foto de molho de macarrão Miso Time:20 minutos Dificuldade: fácil Partes: 4 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

  • 1 cabeça de funcho em cubos
  • 1 cabeça de cebola picada
  • 4 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa. eu gengibre picado
  • Uma pitada de flocos de pimenta vermelha
  • Um pequeno bolo de azeite (de polpa e sementes)
  • 2 folhas de algas marinhas
  • 1 colher de sopa. Mirina (vinho de arroz)
  • 1 colher de sopa. vinagre de arroz
  • 1 colher de sopa. caldo de legumes
  • 1 colher de sopa. molho de soja
  • 1 colher de sopa. Aparas de Katsuobushi (flocos de bonito atum defumado) soco
  • 3/4 art. missô (pasta de soja fermentada)
  • 1/4 art. Suco Yuzu (Limão Japonês)

Receitas com ingredientes semelhantes: cebola de funcho, cebola, alho, raiz de gengibre, flocos de pimenta vermelha, algas, Mirin (vinho de arroz), vinagre de arroz, molho de soja, missô (soja macarrão), suco de limão, atum

Preparação da receita:

  1. Frite os flocos de cebola, erva-doce, alho, gengibre e vermelho em óleo pimenta. Adicione as folhas de kombu e desgaseifique a panela com mirina. Ferva por 5 minutos. Adicione o vinagre de arroz, o caldo, o molho de soja, flocos de bonito e cozinhe em fogo baixo.
  2. Coe os ingredientes para cobrir todo o líquido. Em grande coloque uma tigela de missô e despeje o líquido em uma corrente fina faça molho vinagrete). Quando você obtém a consistência desejada, adicione yuzu para obter o sabor desejado (isso pode ser feito em liquidificador). Sirva colocando sobre o sushi toro (sushi de atum).

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