Uma versão tão incomum do clássico mergulho de espinafre e alcachofra molho se tornará o protagonista da mesa em qualquer jantar de gala ou a festa. Rachel serve com canudos, talos de aipo e batatas fritas, este prato é conveniente usar para погружения в соус. Time: 37 мин.Dificuldade: fácil Quantidade: 3,5 colheres de sopa. As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 (280 g cada) embalagem picada congelada espinafre
- 1 pacote de alcachofras congeladas
- 3 colheres de sopa. eu (45 gr.) Manteiga
- 4 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa. eu farinha de trigo
- 1 colher de sopa. caldo de galinha
- 1 colher de sopa. leite
- Sal e pimenta do reino moída na hora
- Uma pitada de noz-moscada moída ou a gosto
- 1 colher de sopa. queijo desintegrado gorgonzola
- 1,5 colheres de sopa. queijo Asiago ralado ou Parmigiano Reggiano (maior do que o chão, vendido em bancos)
- Palitos de pão de gergelim grosso
- Talos de aipo picados
- Salgadinhos finos de pita sem fermento com parmesão e ervas
Receitas com ingredientes semelhantes: espinafre, alcachofra, alho, farinha, leite, noz-moscada, queijo gorgonzola, queijo asyago, queijo parmesão, chips de aipo
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 200 graus.
- Descongele o espinafre por dez minutos no microondas. Seque, espalhando sobre uma toalha de papel de cozinha. Descongelar alcachofras por seis minutos no microondas, seque pique finamente.
- Aqueça a panela com óleo em fogo médio. Adicione o alho ao manteiga derretida, mexa 1-2 minutos. Adicione a farinha e mexa. outro minuto. Despeje o caldo e o leite, tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Cozinhe até engrossar por 2 minutos, retire do fogo, adicione gorgonzola e mexa até derreter. Adicione espinafre e alcachofras, metade do queijo ralado e despeje em um pequeno molde para cozimento. Polvilhe com o queijo restante. Leve ao forno para tonalidade marrom. Sirva com molho de pão, aipo e batatas fritas.