Mexilhões e amêijoas em molho de curry tailandês

Mexilhões e amêijoas em molho de curry tailandês – uma receita detalhada Valor nutricional de uma porção: (4 total) Calorias 216, gordura total 10 g., gordura saturada g., proteínas 17 g., carboidratos 18 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: Time: 25 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Contents

1 Ingredientes para a receita:
2 Preparação da receita:

Ingredientes para a receita:

16 amêijoas jovens (enxaguar bem)
800 gr. mexilhão (enxaguar bem)
1 búlgaro vermelho pequeno cortado em tiras finas pimenta
2 colheres de sopa. eu óleo vegetal
1 pedaço de gengibre descascado e picado com 8 cm de comprimento.
3 dentes de alho picados
2 colheres de sopa. eu pasta de curry vermelho tailandês
1/2 colher de sopa. ketchup
2 suco de limão e fatias de limão para servir
3/4 art. coentro fresco
3/4 art. manjericão fresco
1-2 pimentas tailandesas descascadas e picadas ou jalapenos
Pão crocante para servir (opcional)

Receitas com ingredientes semelhantes: mexilhões, amêijoas, pimentão, pasta de caril, pimentão jalapeno, raiz de gengibre, alho, ketchup, suco de limão, pão branco, manjericão, coentro

Preparação da receita:

Em uma panela grande, em fogo moderado, aqueça o óleo. Coloque o gengibre, alho, pimenta e frite, mexendo até a aparência do aroma, 1-2 minutos Adicione a pasta de curry e ketchup e frite, até a mistura ficar levemente dourada, mais 3-4 minutos. Adicione o suco de limão e 3 colheres de sopa. água, cubra a panela com uma tampa e leve o conteúdo para fervendo.
Adicione as amêijoas, cubra a panela com uma tampa e deixe ferver até pias não abrirá um pouco, cerca de 3 minutos. Adicione os mexilhões tampe a panela e cozinhe até que as pias estejam levemente aberto, 3-4 minutos. Adicione o pimentão e meio coentro e a basílica. Cozinhe com tampa até a pimenta ficar crocante e macio, cerca de 2 minutos. Transfira amêijoas e mexilhões para servindo tigelas e despeje o caldo por cima. Polvilhe o restante coentro e manjericão e decore com fatias de limão. Sirva como desejado com pão crocante.