Uma receita simples e rápida para massas italianas cheias de cores vibrantes sabores que lhe são dados por tomates-cereja doces, azeitonas, brancos vinho cozido em frango e especiarias aromáticas. Em A preparação utiliza coxas de frango inteiras, sem pele e ossos. Sua carne suculenta e macia após cozinhar em molho é picada com garfos pedaços e misturados com pasta de fettuccine fervida. Complemento cada porção de salsa fresca perfumada, azeite e ralado Parmesão e saboreie com um copo de vinho branco. uma porção: (4 total) Calorias 680, gordura total 26 g, saturada gorduras, proteínas 35 g, carboidratos 72 g, fibras, colesterol mg., натрий мг., сахар г. Time: 40 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 gr ossos sem pele de coxas de frango (3 – 4 unid.)
- 1/4 art. azeite + extra para regar
- 1 cebola pequena picada
- 3 dentes de alho picados
- 0,5 colher de sopa. vinho branco seco
- 1/3 art. azeitonas sem caroço, picadas grosseiramente + 1 colher de sopa. eu salmoura
- 1 raminho de alecrim
- 1 lata (425 gr.) Conservas de tomate cereja
- 340 gr macarrão fettuccine
- 1/4 art. salsa picada
- Parmesão ralado, para servir
Receitas com ingredientes semelhantes: macarrão fettuccine, coxas de frango, vinho branco, azeitonas, tomate cereja, conserva de azeitona, alecrim
Preparação da receita:
- Em uma panela grande, leve água salgada para ferver. Polvilhe o frango com sal e pimenta do reino. Em outra panela grande aqueça em fogo médio com azeite de oliva. Adicione o frango e frite, virar uma vez, até dourar, cerca de 7 minutos. Deslize o frango em um lado da panela.
- Do outro lado da panela, adicione a cebola e frite, mexendo, até ficar mais macio, cerca de 2 minutos. Adicione o alho, frite 30 segundos. Adicione o vinho, as conservas de azeitona e o alecrim e frite, misturando tudo e raspando pedaços pegajosos do fundo até quase todo o líquido ter evaporado, cerca de 1 minuto. Adicione o tomate, 0,5 colher de sopa. água e uma pitada de sal. Trazer para ferva, reduza o fogo e cozinhe até que o frango esteja pronto e o molho não vai engrossar, 8-10 minutos. Remova e descarte o alecrim; pique o frango com dois garfos.
- Enquanto isso, coloque o macarrão em água fervente e cozinhe em de acordo com as instruções na embalagem para al dente. Elenco separadamente 1 colher de sopa. líquido de cozinha, escorra o resto.
- Misture o macarrão, as azeitonas e 0,5 colher de sopa. líquido de cozinha com frango picado. Cozinhe em fogo médio, mexendo até a pasta não ficará bem coberta com molho, 1-2 minutos, se necessário adicionando mais água para diluir o molho. Sal, pimenta e adicione salsa. Disponha o macarrão em pratos. Regue com azeite óleo e polvilhe com parmesão.