Macarrão saudável cozido em vinho tinto Chianti e frito com salsicha italiana picante e feijão descascado. A saturação necessária do prato é dada por dois tipos de queijo – parmesão e mascarpone. Uma ótima opção para um jantar saboroso e rápido. друзьями: 
Time: 35 мин. Dificuldade: Dose fácil: 6 As receitas usam recipientes volumétricos de volume: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 450 gr espaguete
- 1 garrafa de Chianti (750 ml.) Ou outro vermelho saturado a culpa
- 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 350 gr linguiça italiana quente, sem casca
- 1 chalota picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa. queijo Parmigiano Reggiano ralado
- 1/4 art. queijo mascarpone em temperatura ambiente
- 900 gr. segue a receita de fava
- 1 colher de chá alecrim picado
Receitas com ingredientes semelhantes: macarrão espaguete, fava (feijão de jardim), vinho tinto, kupat (salsichas para fritar), queijo parmesão, queijo mascarpone, alecrim
Preparação da receita:
- Despeje uma garrafa de Chianti em uma panela grande e adicione 2 l água. Coloque um punhado de sal e deixe ferver em uma panela o fogo. Coloque o espaguete e deixe ferver até ficar al dente, por cerca de 8 minutos Não drene; líquido da pasta será necessário para o molho.
- Enquanto a massa estiver cozinhando, aqueça uma frigideira grande com moderação calor alto. Adicione o azeite e a carne picada ao fogo panela e frite, amassando a carne picada com uma colher de pau. Quando picada estará quase completamente pronto, após cerca de 4 minutos, adicione chalotas e alho e frite por mais 2 minutos., geralmente mexendo.
- Usando uma pinça ou um garfo para macarrão, coloque o macarrão diretamente na panela com carne de salsicha. Polvilhe 3/4 colheres de sopa. Parmigiano Reggiano e misture com uma pinça até conectado. Adicionar mascarpone, fava, 1/4 colher de chá sal, alecrim e cerca de 1 colher de sopa. o líquido em que a pasta foi cozida. Mexa com uma colher de pau antes de juntar, adicionando mais líquido da pasta como precisa pegar o molho e cobri-lo com macarrão.
- Sirva polvilhando as restantes 1/4 de colher de sopa. Parmigiano Reggiano, com Receita de Macarrão com Fava e Feijão de Purê. Fava: Retire o feijão das vagens. Ferva em uma panela grande água salgada. Encha uma tigela grande com gelo até a metade e despeje a água acima do nível do gelo. Coloque o feijão em água fervente e empalidecer por 30 s. Dobre o drushlag e mergulhe água gelada para interromper o processo de tratamento térmico. Limpo feijão da casca branca e descarte-o. Deixe menos da metade para purê de batatas. Esmague o feijão e sirva em uma pequena molheira.
