A receita é bastante simples e deixa bastante espaço para experimentos com diferentes gostos e texturas. Se desejar, em um prato você pode adicionar cogumelos, abobrinha, brócolis em fatias finas, alho ou substitua-os por vegetais asiáticos. Óleo de gergelim e molho de soja formar uma excelente combinação e adicionar uma incrível profundidade de sabor. Para obter uma deliciosa crosta de tofu, verifique antes de fritando que está bem seco e a panela é suficiente Valor nutricional de uma porção: (4 total) Calorias 430, total gorduras 1 9 g., gorduras saturadas g., proteínas 18 g., carboidratos 51 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com amigos: 
Tempo: 20 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 pacote (230 gr.) De macarrão Udon
- 1 embalagem (340 gr.) Tofu duro, cortado em 12 pedaços
- 1 embalagem (310 gr.) De uma mistura de ervas chinesas, como Gaylan, Choi-sum, Kai-choi, manjericão e limão
- 4 colheres de sopa. eu manteiga de amendoim torrada ou 3 colheres de sopa. eu óleo de gergelim misturado com 1 colher de sopa. eu vegetais
- 1 molho de chalotas, cortado na diagonal
- Uma pitada grande de pimenta caiena seca picada
- 3 colheres de sopa. eu molho de soja
- Pitada de açúcar
Receitas com ingredientes semelhantes: macarrão, tofu, mix de salada, molho de soja, amendoim
Preparação da receita:
- Prepare o macarrão udon seguindo as instruções da embalagem (não digerir, caso contrário, ficará muito macio.) Escorra a água na qual macarrão cozido, deixando cerca de 1/3 da colher de sopa.
- Enquanto isso, aqueça 2 colheres de sopa em uma panela média. eu óleo sobre calor moderado. Seque o tofu, polvilhe com sal e pimenta. Adicione o tofu à panela e refogue até dourar. (aproximadamente 2 minutos de cada lado). Reserve um tempo e mantenha aquecido.
- Adicione 1 colher de sopa à panela. eu óleos e verduras. Fritar mexendo até murchar. Adicione as chalotas picadas e secas pimenta caiena, 1 colher de sopa. eu óleos, molho de soja e açúcar. Despeje na água sobrou depois de cozinhar o macarrão. Cozinhe para fazer caldo.
- Distribua macarrão e verduras em 4 tigelas, coloque em cima tofu.
