Cebola frita, pimentão e abobrinha – Jada De Laurentis garante que esses vegetais adicionem doces ao seu assado macarrão sem carne. Com a adição de molho marinara clássico com Creme de queijo Fontina, mussarela defumada e parmesão o prato fica realmente saboroso Compartilhe com os amigos: 
Tempo: 1 hora. 5 minutos Dificuldade: média Porções: 6 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 pimentões descascados e picados em tiras 5 cm de largura
- 2 abobrinhas, cortadas longitudinalmente em 4 partes e cortadas em cubos tamanho 2.5 cm
- 2 abobrinhas, cortadas longitudinalmente em 4 partes e cortadas em cubos tamanho 2.5 cm
- 4 cogumelos Cremini, cortados ao meio
- 1 cebola, descascada e cortada em tiras de comprimento 2.5 ver
- 1/4 art. azeite de oliva
- 1 colher de chá sal fino
- 1 colher de chá pimenta do reino
- 1 colher de sopa. eu ervas italianas secas ou ervas provence
- 450 g de macarrão penne
- 3 colheres de sopa. molho marinara (casa ou loja)
- 1 colher de sopa. queijo ralado
- 0,5 colher de sopa. mussarela defumada ralada
- 1,5 colheres de sopa. ervilhas congeladas, mas já ligeiramente derretidas
- 1/4 art. parmesão ralado, mais 1/3 colheres de sopa. por aspersão
- 2 colheres de sopa. eu (30 gr.) Manteiga, picada em pequenas peças
Receitas com ingredientes semelhantes: pimentão, abobrinha, abobrinha amarelo, cogumelos crimini, cebola, temperos italianos, Ervas provençais, macarrão penne, molho marinara, queijo fontina, queijo mussarela, ervilhas, queijo parmesão
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 230 graus. Coloque em uma assadeira pimenta, abobrinha, abobrinha, cogumelos e cebola, misture com azeitona óleo, 0,5 colher de chá sal, 0,5 colher de chá pimenta e ervas secas. Asse os legumes até ficarem macios por cerca de 15 minutos.
- Nesse momento, coloque uma panela grande no fogo e leve ao fogo água salgada a ferver. Adicione o macarrão e cozinhe por cerca de 6 minutos. Como você vai cozinhar macarrão no forno, você deve verifique se eles ainda estão sólidos por dentro. Largue-os em uma peneira.
- Em uma tigela grande, misture o macarrão com legumes fritos, molho marinara, queijo, ervilhas, 0,5 colher de chá. sal e 0,5 colher de chá pimenta. Usando uma colher de pau, misture delicadamente até o macarrão coberto com molho e todos os ingredientes não são distribuídos uniformemente.
- Transfira a massa para uma assadeira untada. Polvilhe um prato de 1/3 de colher de sopa. Queijo parmesão, coloque as fatias por cima manteiga. Asse as massas com legumes até a crosta ficará dourado e o queijo não derreterá completamente, cerca de 25 min
