Lombinho de porco cubano e arroz de soffritto – uma receita detalhada culinária. Time: 45 мин.Dificuldade: fácil Porções: 6 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
Carne de porco no forno:
- 2 pedaços de lombo de porco sem gordura (aproximadamente 1,2 kg.)
- 4 cebolinha sem pele
- 4 folhas de louro
- 2 colheres de chá semente de anis
- 2 colheres de chá coentro em pó
- 1 colher de sopa. eu cominho em pó
- 2 raspas de limão
- 2 colheres de sopa. eu temperos para grelhar, ou sal grosso e pimenta
- Óleo vegetal para lubrificação
- Opções de decoração: manga picada ou kiwi ou picada coentro e cebolinha
Arroz com Açafrão:
- 1,5 colheres de sopa. arroz branco
- 2 pitadas de açafrão ou 1/2 colher de chá. açafrão
- 1 colher de sopa. eu azeite ou óleo vegetal
- 2 fatias de bacon
- 1 cabeça pequena de cebola branca picada
- 1 pimentão verde picado pequeno
- 2 e 3/4 art. caldo de galinha
- Sal
Receitas com ingredientes semelhantes: carne de porco, bacon, arroz, pimenta doce, cebola, alho, folha de louro, sementes de anis, coentro, cominho, tempero para carne grelhada, açafrão, coentro, limão entusiasmo, manga
Preparação da receita:
- Em fogo moderado a alto, aqueça uma panela com paredes grossas De tamanho médio, com uma tampa bem apertada. Despeje o óleo coloque o bacon e refogue. Adicione as cebolas, pimentas e refogue em por 5 minutos Deixe ferver o caldo na mesma panela. Coloque a foto. Tampe a panela, reduza o fogo e cozinhe com uma leve fervura. Cozinhe por 15 a 18 minutos. até o arroz ficar macio.
- Pré-aqueça o forno a 230 ° C. Para cozinhar carne de porco, faça 4 cortes em cada peça e insira alho e louro na carne folhas. Coloque a carne em uma assadeira antiaderente. Combine sementes de anis, coentro, cominho, raspas de limão e temperos para grelhar. Lubrifique a carne. Esfregue o lombo de porco com especiarias e coloque no forno. Asse por 25 minutos. Retire do forno. Dar redistribuir o suco, depois cortar a carne com medalhões e Sirva o soffrito com arroz. Decore com tropical picado frutas ou coentro picado e cebolinha.