Lombinho de porco assado com ervas – uma receita detalhada culinária. 
Time: 40 мин.Dificuldade: fácil Porções: 6 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 pedaço de lombo de porco sem osso (1,4 – 1,6 kg.)
- 1 grande art. folhas de hortelã fresca (tampe bem)
- 1 grande art. folhas frescas de coentro (tampe bem)
- 2 colheres de sopa. eu alho picado
- 1,5 colher de chá sal
- 3/4 de colher de chá pimenta preta moída
- 1 colher de sopa. mais 1 colher de sopa. eu azeite de oliva
Receitas com ingredientes semelhantes: carne de porco, alho, hortelã, coentro
Preparação da receita:
- Em uma tigela do processador de alimentos, misture as folhas de hortelã, as folhas de coentro, alho, 1/2 colher de chá sal e 1/2 colher de sopa. azeite e bata até Não pique e misture ervas com cuidado. Transferir para o contêiner feito de material inativo.Cubra uma assadeira rasa. folha de alumínio. Coloque a carne em um molde e esfregue-a uniformemente com todos os lados com uma colher de sopa de azeite restante. Tudo bem sal por todos os lados com a colher de chá restante de sal e pimenta. Lay out 1/4 colher de sopa. misturas de hortelã e coentro para carne e mãos bem esfregue-o por todos os lados para que a carne de porco fique uniformemente revestida mistura de ervas. Cubra levemente com filme plástico e coloque a carne deixe marinar na geladeira por 3 horas
- O restante da mistura de ervas despeje as 1/2 colheres de sopa restantes. azeitona óleos para que as ervas picadas sejam revestidas com uma camada de óleo impedir o processo de oxidação). Leve à geladeira antes de servir, enquanto a carne é em conserva. Pré-aqueça o forno a 220 ° C. Pegue a carne geladeira e antes de assar, deixe no quarto temperatura por uma hora. Retire o molho de hortelã e coentro e dê Antes de servir, coloque a carne de porco no forno e cozinhe até crosta dourada clara e temperatura interna de 60 ° C, 30-35 min. Retire a carne do forno e deixe pelo menos uma pausa antes de cortar. 10 minutos Corte a carne em fatias finas, misture o molho de hortelã e coentro e sirva à carne.
