O peixe com carne carnuda e densa, alabote, tem um sabor suave e vai bem com feijão branco, pimentão e Valor nutricional de uma porção: (4 total) Calorias 439, gordura total 18 g., gordura saturada g., proteínas 41 g., carboidratos 28 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: 
Time: 35 min Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 (170 gr. Cada) filé de alabote com pele
- 1 lata (425 g) de feijão branco cannellini (escorra a salmoura e enxaguar)
- 1/2 colher de sopa. lecho grosso picado grosseiramente (sem salmoura)
- 4 colheres de sopa. eu azeite virgem extra
- 2 cortados longitudinalmente em 4 partes da cabeça de chicória de salada
- 1 colher de chá açucar
- 1 cebola roxa picada em rodelas finas
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa. caldo de galinha com pouco sal
- 1 raminho de alecrim picado
- Sal grosso e pimenta do reino moída na hora
- 1 punhado de salsa fresca (folhas de picareta)
Receitas com ingredientes semelhantes: alabote, feijão cannellini, salada endívia, cebola roxa, alho, pimentão, alecrim, salsa
Preparação da receita:
- Em uma panela de tamanho médio, em fogo médio, aqueça 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva. Adicione quartos de chicória, polvilhe com açúcar e frite, mexendo algumas vezes, até dourar, cerca de 2 мин. Adicione a cebola roxa, o lecho e o alho e cozinhe até ficar macio chicória, cerca de mais 2 minutos. Aumente o fogo para forte, adicione feijão branco, caldo, alecrim e continue cozinhando, amassando feijão com uma colher até o molho engrossar levemente, 2-3 minutos.
- Enquanto isso, aqueça em uma frigideira grande em fogo médio fogo 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva. Filete de alabote de sal e pimenta, coloque a pele na panela e refogue até dourar, cerca de 4 minutos Vire e cozinhe até que o peixe se torne denso, mas ainda transparente no centro, por mais 4 minutos. pratos um de cada vez, filé de peixe, coloque o feijão por cima e chicória. Polvilhe com salsa.
