Se você acha que apenas uma placa italiana na esquina pode prometo a mesma lasanha de queijo que é cozida em casa receitas de seus avós, então você ficará surpreso. Como Tyler em sua receita Florença está cozinhando lasanha impressionante: ele combina carne picada recheio de linguiça e espalha camadas, alternando-as com tomate e carne molho, ricota cremosa e queijo mussarela. amigos: Tempo: 1 hora. 50 minutos Dificuldade: fácil Porções: 8 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 900 gr. folhas de lasanha seca
- Azeite
- 900 gr. carne moída
- 900 gr. carne picada com temperos para linguiça italiana
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 3 cenouras picadas
- 2 talos de aipo picados
- 2 colheres de sopa. eu manjericão fresco picado
- 1/4 art. salsa picada
- 1 colher de sopa. eu folhas de orégano frescas picadas
- 2 colheres de sopa. eu farinha de trigo
- 2 colheres de sopa. vinho tinto
- 2 latas (800 gr.) Tomate
- 3 colheres de sopa. eu creme gordo
- 1 colher de chá canela em pó
- 2 recipientes de queijo ricota
- 2 ovos levemente batidos
- 1/2 colher de sopa. parmesão ralado, além de aspersão
- 450 gr mozzarella ralado grosseiramente, além de polvilhar
Receitas com ingredientes semelhantes: pasta de lasanha, carne moída, queijo mussarela, queijo ricota, vinho tinto, queijo parmesão, tomate, cebola cebola, alho, cenoura, aipo, ovos, creme, orégano, canela, manjericão, salsa
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Ferva as folhas de lasanha em uma grande quantidade de água salgada fervente até flexíveis e pequenas suavidade, cerca de 10 minutos Mexa com uma colher de pau para os lençóis não grudavam. Coe bem e cubra com azeite óleo para mantê-los úmidos e fáceis trabalhar.
- Despeje o azeite em uma panela grande, coloque a carne picada e frite até que haja pedaços cor de rosa, cerca de 10 minutos. Sal e pimenta. Em um processador de alimentos, misture cebolas, cenouras, aipo, alho, manjericão, salsa e orégano. Bata até ficando purê de batatas, coloque em uma panela com a carne picada e misture. Adicione a farinha. Despeje o vinho e cozinhe até ficar homogêneo. pela metade. Adicione o tomate, o creme de leite e a canela.
- Em uma tigela, misture a ricota e o parmesão. Mexa ovos, sal e pimenta. Para montar lasanha: Lubrifique com azeite de 33×23 cm de profundidade, coloque 4 folhas de molho para lasanha, colocando-os um sobre o outro. Então cubra cada borda do formulário em uma folha. Obter um lado que vai mantenha cantos. Coloque uma camada de mistura com ricota na massa e alise as bordas com uma espátula. Coloque 1/2 da mistura de carne na ricota. Polvilhe 1/2 ricota sobre o queijo mussarela. Coloque-o novamente concha de sopa e distribuí-lo uniformemente. Repita o mesmo Ações com a próxima camada de pasta de lasanha, ricota, molho e queijos. Coloque o molho na última camada de folhas de lasanha, polvilhe mussarela ralada e parmesão. Toque na forma para sair bolhas de ar. Asse uma hora. Retire do forno. Dar escalar para descansar por 30 minutos, para que as camadas assentem e fiquem fáceis foi picado. Corte em quadrados de 5 cm. servir.