Receita para fazer lasanha de pão com cogumelos e шпинатом. 
Time: 1 hour. 35 minutos Dificuldade: fácil Porções: 6 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 0,25 art. azeite de oliva
- 500 g de cogumelos fatiados
- 2 colheres de sopa. eu tomilho fresco picado
- 4 dentes de alho picados
- 1 chalota picada
- Sal e pimenta do reino moída na hora
- 0,25 – 0,3 colheres de sopa. Marsala ou vinho branco seco
- 0,25 – 0,3 colheres de sopa. caldo de galinha
- 450 g de espinafre fresco, descascado e picado
- 500 ml creme para beber (10% de gordura)
- 6 ovos grandes
- Um pouco de noz-moscada ralada na hora
- 8 fatias (2,5 cm de espessura) de pão branco
- 2 colheres de sopa. eu manteiga, dividida em pedaços pequenos, mais extra para lubrificação
- 340 g de queijo Fontin ou Gruyère, ralado ou em fatias finas fatiado
- 1,5 – 2 colheres de sopa. queijo parmesão ralado na hora
Receitas com ingredientes semelhantes: cogumelos, tomilho, alho, cebolinha, vinho branco, espinafre, creme, ovos, noz-moscada, pão branco, queijo fontina, queijo gruyere, queijo parmesão
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. aqueça e frite os cogumelos sob a tampa até que se tornem macio. Adicione tomilho, alho, cebolinha, um pouco de sal e pimenta, cozinhe 1 a 2 minutos. Despeje o vinho e cozinhe, mexendo quase até evaporação completa do líquido. Adicione o caldo, o espinafre e misture, desligue o fogo.
- Misture o creme, ovos e noz-moscada em uma tigela grande e uma pequena quantidade de sal e pimenta. Mergulhe o pão na resultante mistura, ocasionalmente virando-o até que o líquido esteja completamente absorvido.
- Óleo 23 / 33cm assadeira. Coloque 4 fatias pão, coloque cogumelos com espinafre por cima e polvilhe meio queijo. Cubra com o pão restante e polvilhe o queijo restante. Espalhe a manteiga por cima e asse até dourar de 45 minutos a 1 hora.
- Nota do cozinheiro: Ingredientes refrigerados, previamente cozidos, antes de usar é necessário aquecer temperatura ambiente. Deixe-os em temperatura ambiente por 30 minutos antes de assar no forno a 160 ° C.
