É improvável que frango na marinada jamaicana Jerk deixe indiferente um daqueles que experimentaram este prato. Já manga deliciosa salsa pode abrir de uma nova maneira, se você tentar adicionar a ela abacaxi para obter mais doçura, equilibrando a nitidez da carne. Ao mesmo Os pimentos “boina escocesa” serão substituídos, se necessário, например, менее жгучий халапеньо. Time: 2 час. 30 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Kebab
- 1 kg frango e pele desossados, cortados em 4 pedaços ver
- 1 colher de sopa. suco de laranja espremido na hora
- 1/4 art. azeite de oliva
- 1/4 art. molho de soja
- 1/4 art. galhos de tomilho fresco
- 1 colher de sopa. eu pimenta da Jamaica moída
- 1 colher de sopa. eu canela em pó
- 1 colher de sopa. eu noz-moscada picada
- 3 dentes de alho
- 3 penas de cebola verde picada
- 1 pedaço de gengibre (5 cm.), Descascado
- 1 suco de limão
- 1 cebola roxa picada
- 1 Pimentão de boina escocês (chapéu escocês)
- Equipamento especial: espetos de bambu, encharcados em água por 30 minutos
Molho de manga
- 3 colheres de sopa. eu suco de limão espremido na hora
- 2 colheres de sopa. eu açúcar mascavo
- 1 colher de sopa. eu gengibre picado
- 1/2 colher de chá molho picante
- 2 penas de cebola verde picada
- 1 pepino em cubos
- 1 manga em cubos
Receitas com ingredientes semelhantes: peitos de frango, molho de salsa, Suco de laranja, suco de limão, molho picante, molho de soja, pimenta pimenta, raiz de gengibre, pepino, manga, noz-moscada, pimenta da Jamaica, tomilho, açúcar mascavo, canela
Preparação da receita:
- Em um processador de alimentos, misture suco de laranja, azeitona óleo, molho de soja, tomilho, pimenta da Jamaica, canela, noz-moscada, alho, cebola verde, gengibre, suco de limão, cebola, pimentão, um pouco de sal e pimenta. Purê até ficar homogêneo. Preencher demais mistura, exceto 1/4 colher de sopa. em uma embalagem hermeticamente selada de 4 litros. Adicione o frango dentro e deixe marinar na geladeira por 1-2 horas.
- Acenda a grelha a uma temperatura moderada a alta. String pedaços de frango no espeto e grelhe de um lado por cerca de 5 minutos.
- Vire e frite até que a carne esteja cozida e não aparece listras escuras na grelha. Adicione a manga por cima salsa e sirva com 1/4 colher de sopa. restante (não usado) маринада в качестве дипа.РецептKebab de frango agridoce com abacaxi.Este prato refresca vinho seco Sylvaner com seu buquê. Molho Manogo: em uma tigela média, misture suco de limão, açúcar, gengibre e molho picante. Misture bem. Adicione cebolinha, pepino e manga. Embaralhe e deixe em geladeira por 1 hora.