Este sanduíche é mais parecido com um sanduíche, porque ao invés do topo ovos fritos apetitosos cobrem metade do pão. Uma gordura suculenta a costeleta de carne dá o sabor de um verdadeiro hambúrguer. Frito pão branco é coberto com um molho simples, mas muito saboroso de maionese, alho e suco de limão, frito espalhar no topo costeleta com leve aroma de neblina e coberta com ovos mexidos. Seu ovos mexidos devem estar com uma gema líquida, que quando mordido vai gostar de um molho cobrir a costeleta e torná-lo ainda mais suculento и вкусной. 
Time: 1 hora 48 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Usado em receitas Recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 0,7 kg carne moída
- 1 colher de sopa. l Molho de Worcester
- 1 colher de chá fumaça líquida
- 1 dente de alho picado
- 0,5 colheres de sopa. maionese
- 1 colher de chá suco de limão
- 2 colheres de sopa. l óleo vegetal
- 4 fatias de torrada de texas ou fatias de pão branco 1 de espessura ver
- Azeite para untar torradas
- 4 colheres de sopa. l (60 g.) Manteiga, dividir
- 4 ovos
- Molho picante para servir
- Equipamentos especiais: grill pan
Receitas com ingredientes similares: carne moída, molho Worcestershire, fumo líquido, alho, maionese, limão, pão branco, manteiga, ovos, molho picante
Preparação receita:
- Em uma tigela grande, misture delicadamente carne moída, sal, preto pimenta, molho Worcester e fumo líquido. Divida a carne picada em 4 iguais pedaços e formar costeletas grossas deles. Coloque em um prato e refrigerar por 1 hora, retire e leve para temperatura ambiente, cerca de 30 minutos antes de fritar.
- Combine o alho, maionese, suco de limão e sal em uma tigela pequena. a gosto. Leve à geladeira até que esteja pronto para servir.
- Aqueça a grelha em fogo alto. Unte levemente a parte superior cada costeleta com óleo vegetal, coloque-os em uma panela lado oleado para baixo. Frite até que as costeletas estejam Mantenha-se com a panela e não dourar, cerca de 5 minutos. Lubrificá-los com óleo vegetal, virar e fritar do outro lado, até as costeletas ficarem elásticas no centro, até ficarem levemente cozidas, mais 5 minutos. Enquanto as almôndegas estiverem fritando, engraxe levemente os dois lados do pão azeite, em seguida, coloque na grelha e frite por 1 minutos. Vire e frite do outro lado. Coloque 1 uma fatia de pão em cada prato e casaco com alho o molho. Coloque a costeleta no topo, deixe as costeletas para ir e frite os ovos. Derreter em uma pequena frigideira em fogo baixo 1 Art. l (15 gr.) Manteiga. Quebre o ovo no centro, cubra cubra e frite até que a proteína endureça e a gema permaneça líquido, cerca de 5 minutos. Coloque os ovos fritos em cima de cada costeleta, sal e pimenta a gosto e regue com um pouco molho quente. Repita o mesmo com a manteiga restante e ovos e servir.
