Pasta de carne saudável e saborosa, que é rapidamente preparada a partir de saturado com sabor brilhante dos ingredientes. Como base de carne retire a carne picada preparada das lingüiças de porco cruas, removendo-as concha. Já tem o suficiente em harmonia especiarias colhidas à mão. Frite e misture com o macarrão cozido, ervas frescas, mussarela e alcachofra e molho seco ao sol tomates. Os tomates secos ao sol, diferentemente dos frescos, dão massa sabor de tomate agridoce mais pronunciado, ideal combinado com manjericão, carne e queijo jovem. amigos: 
Tempo: 40 minutos Dificuldade: fácil Porções: 6 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 gr lingüiça italiana picante, casca clara
- 3/4 art. tomate seco ao óleo em óleo, escorra o óleo, deixando 2 colheres de sopa. L., tomates cortados
- 2 embalagens (cerca de 240 gr.) Núcleos de alcachofra congelada
- 2 dentes de alho grandes picados
- 1 e 3/4 art. caldo de galinha
- 0,5 colher de sopa. vinho branco seco
- 450 gr macarrão fusilli
- 0,5 colher de sopa. parmesão ralado + adicionalmente para servir
- 1/3 art. folhas de manjericão fresco picado
- 1/4 art. folhas de salsa fresca picada
- 250 gr mussarela em salmoura, escorra a salmoura, pique o queijo cubos, opcionais
Receitas com ingredientes semelhantes: macarrão fusilli em espiral, kupat (salsichas para fritar), tomate seco, queijo parmesão, mussarela, vinho branco, alcachofra, manjericão
Preparação da receita:
- Em uma panela grande com fundo grosso em fogo médio-alto aqueça o óleo de tomate seco ao sol. Adicione a linguiça e frite até dourar, quebrando a carne picada com um garfo em pequenas peças, cerca de 8 minutos. Transfira a carne para uma tigela e na mesma panela adicione alcachofras e alho e frite em fogo moderado até alho não se torna macio, cerca de 2 minutos. Adicione o caldo, o vinho e tomates secos ao sol. Cozinhe em fogo médio-alto, periodicamente mexendo até o molho evaporar um pouco, cerca de 8 minutos.
- Enquanto isso, em uma panela grande, deixe ferver o sal água. Cozinhe o macarrão fusilli em água fervente, mexendo sempre, cerca de 8 minutos para al dente. Escorra a pasta (não lave). Adicione a pasta, carne picada, 0,5 colheres de sopa. parmesão, manjericão e salsa à mistura de alcachofras. Mexa até que o molho esteja quase absorvido pela pasta. Adicione a mussarela. Sal e pimenta a gosto. Servir juntos com parmesão.
