Frango indiano – receita detalhada culinária. 
Time: 1 hour. 40 min Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 700 gr. filé de peito de frango desossado e sem pele
- 1 colher de sopa. iogurte natural de leite
- 3 dentes de alho grandes
- Pedaço de gengibre ralado (2,5 cm.)
- 8 frutas esmagadas pelo verso da faca cardamomo
- 1 colher de sopa. eu caril em pó
- 1/2 colher de chá flocos de pimentão seco
- 2 colheres de chá coentro em pó
- 1 colher de sopa. eu páprica doce
- 2 colheres de sopa. eu mel
- 1 colher de chá sal
- 1/2 colher de chá pimenta do reino
- 3 colheres de sopa. eu óleo vegetal
- 1 cebola média picada o tamanho
- 3 colheres de sopa. eu pasta de tomate
- 2 colheres de sopa. creme com baixo teor de gordura (10-12%)
- Arroz Basmati para servir
Receitas com ingredientes semelhantes: peito de frango, cebola, alho, raiz de gengibre, pimenta, pasta de tomate, iogurte, creme, cardamomo, caril, flocos de pimenta vermelha, coentro, páprica, arroz basmati, mel
Preparação da receita:
- Corte os peitos de frango em pedaços grandes de 5×5 cm. iogurte, alho, gengibre, cardamomo, caril em pó, flocos de pimenta, coentro, páprica, mel, sal, pimenta e misture bem. Coloque os pedaços de frango na mistura de iogurte, tampe e coloque geladeira por pelo menos uma hora ou durante a noite. Antes de cozinhar levar à temperatura ambiente.
- Aqueça em uma frigideira grande em fogo médio. óleo vegetal. Coloque as cebolas e frite até ficarem transparentes. Adicione a pasta de tomate, misture até ficar homogênea vai espalhar, em seguida, despeje o creme. Coloque o frango na panela e marinada, misture bem e leve a mistura para ferver. Reduzir fogo para que o líquido ferva um pouco. Cozinhe por cerca de 15 minutos. até que o frango não fique mais rosa no meio, mas ainda permanecerá macio e suculento. Sirva imediatamente com arroz basmati.
