Para cozinhar o frango de acordo com esta receita, prepare o pássaro com antecedência, deixando marinar no soro de leite coalhado durante a noite, frango na farinha e frite em óleo. E depois asse no forno até готовности. 
Time: 55 мин.Dificuldade: média Porções: 6 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 galinhas cortadas em 8 porções (1,4 kg cada. cada)
- 1 litro iogurte
- 2 colheres de sopa. farinha
- 1 colher de sopa. eu pimenta do reino
- Óleo vegetal ou gordura vegetal
Receitas com ingredientes semelhantes: frango, iogurte, farinha
Preparação da receita:
- Dobre o frango em uma tigela grande e preencha o iogurte. Cubra com filme plástico e leve à geladeira durante a noite.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e a pimenta. Retire o frango iogurte e enrole cuidadosamente cada fatia na farinha. Em grande despeje uma panela de óleo de 2,5 cm de altura com fundo grosso e aqueça a uma temperatura de 182 ° C de acordo com o termômetro culinário. Em lotes mergulhe delicadamente alguns pedaços de frango na manteiga e frite por 3 minutos de cada lado até crosta marrom dourada (ainda está dourada no forno). Não coloque muitas peças.
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Retire o frango da panela e coloque cada peça em uma grade de metal montada acima contador. Antes de fritar o próximo lote, dê a manteiga aqueça novamente a uma temperatura de 182 ° C. Quando todo o frango estiver frito, coloque no forno por 30-40 minutos, para que a carne dentro não era rosa. Sirva quente.
