Este prato levará um pouco de tempo se o frango estiver pré-cozido. deixe em salmoura por várias horas. Então o frango precisa ser frito em óleo, mas não por muito tempo, porque a carne em conserva é muito macia. E no óleo da preparação, faça molho de leite. друзьями: 
Time: 40 мин.Dificuldade: fácil Dose: 4 – 6 capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Frango:
- 8 pedaços de frango em porções (carne branca ou escura)
- 2 colheres de sopa. manteiga de amendoim, ou mais, se necessário
- Sal e pimenta preta
- 2 colheres de sopa. farinha
Molho:
- 4 colheres de sopa. eu óleo deixado após fritar o frango
- 4 colheres de sopa. eu farinha
- 2 colheres de sopa. leite
- Sal e pimenta do reino moída
Receitas com ingredientes semelhantes: frango, manteiga de amendoim, farinha, leite
Preparação da receita:
- Para o frango: dobre o frango em uma tigela grande e encha-os com água. Adicione à água 2 colheres de sopa. eu sal, cubra a tigela e leve à geladeira por 4 horas ou durante a noite. Se você ficar frango em salmoura a noite toda, o sal é absorvido pela carne e será muito Em uma panela pesada elétrica ou comum despeje o óleo em 2,5 cm e aqueça-o a 190 ° C. Confira temperatura por aspersão de farinha na superfície do óleo. Se a farinha sibilar, isso significa que o óleo está quente o suficiente. Escorra a tigela de frango, polvilhe cada fatia com sal e pimenta e enrole a farinha, sacudindo supérfluo. Mergulhe delicadamente o frango no óleo quente. Cover tampe a panela, deixando um pequeno orifício para que o vapor saia. Cozinhe por 15 minutos.
- Retire a tampa e vire cada pedaço de frango com uma pinça. Volte a colocar a tampa e cozinhe por mais 15 minutos. até estar pronto. Com uma faca fina com uma lâmina fina, verifique a disponibilidade do frango cortando perna até o osso. Nem carne nem suco devem ser rosados. Coloque frango em uma toalha de papel para absorver a gordura e apoiar condição quente.
- Para molho: Despeje 4 colheres de sopa em uma panela de tamanho médio. eu manteiga na qual o frango foi frito, com fatias fritas. Coloque a panela em fogo médio e frite, mexendo, até a farinha dourar, por cerca de um minuto. Despeje o leite lentamente e cozinhe até engrossar o molho, 5-10 minutos. Sal, pimenta e sirva com frango.
