Algumas colheres de alcaparras que Jada De Laurentis acrescenta � molho de tomate e vinho branco, leve a este prato солоноватый привкус. 
Time: 55 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 coxas de frango
- 2 peitos de frango cortados ao meio com pele e osso
- 3/4 art. vinho branco seco
- 1 lata (800 gr.) Fatias de tomate com suco
- 2 colheres de chá sal, mais um pouco a gosto
- 1 colher de chá pimenta preta moída na hora, além de um pouco mais sabor
- 1/2 colher de sopa. farinha de trigo premium para panificação
- 3 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 1 pimentão vermelho picado grande
- 1 cabeça de cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 3/4 art. caldo de galinha com pouco sal
- 3 colheres de sopa. eu alcaparras sem salmoura
- 1,5 colher de chá folhas secas de orégano
- 1/4 art. folhas de manjericão grosseiramente picadas
Receitas com ingredientes semelhantes: coxas de frango, peitos de frango, pimentão, cebola, alho, orégano, manjericão, alcaparras, tomate, vinho branco, farinha
Preparação da receita:
- Polvilhe pedaços de frango 1 colher de chá. sal e pimenta. Role levemente em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto aqueça o azeite. Coloque os pedaços de frango em uma panela e frite por 5 minutos de cada lado. Se entrar na panela nem todo frango, frite em duas passagens. Coloque a carne um prato.
- Coloque o pimentão, a cebola e o alho na mesma panela e frite em fogo médio até as cebolas ficarem macias, cerca de 5 minutos. Sal e pimenta. Adicione o vinho e cozinhe até ferver. a meio caminho, cerca de 3 minutos Adicione o tomate com suco, caldo, alcaparras e orégano. Coloque o frango de volta na panela e vire, para que fique completamente coberto com molho. Leve o molho para ferver. Continue a ferver em fogo médio-baixo até que o frango esteja cozido, cerca de 30 minutos para seios e 20 min. para coxas. coloque o frango nos pratos. Se necessário, ferva o molho até densidades, cerca de 3 minutos Remova o excesso de graxa da superfície do molho. Coloque o molho no frango, polvilhe com manjericão e sirva.
