Para um jantar saudável e equilibrado, o Bobby Fly oferece cozido com ervas frango e espaguete, que é polvilhado com queijo пармезан с ореховым вкусом. 
Time: 1 hour. 20 min Dificuldade: fácil Dose: 4 – 6 capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 frango (1,6 – 1,8 kg.), Cortado em 8 partes (peito corte ao meio)
- 450 gr corte em 4 partes de cogumelos cremini
- 1 colher de sopa. vinho tinto seco
- 450 gr espaguete cozido com “al dente”
- 4 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- Sal grosso e pimenta do reino moída na hora
- 1 corte grande ao meio e cortado em meias argolas finas cabeça de cebola vermelha
- 3 dentes de alho bem picados
- 1 pimentão amarelo picado grande cores
- 1 pimentão picado serrano ou jalapenos
- 1/4 colher de chá flocos de pimenta
- 2 colheres de sopa. caldo de frango caseiro ou enlatado baixo teor de sal
- 1 lata (800 gr.) De purê de tomate em forma de ameixa com suco
- 3 pequenos raminhos de alecrim fresco
- 3 raminhos de tomilho fresco
- Mel
- 1/4 art. manjericão fresco picado, além de raminhos de decoração
- 2 colheres de sopa. eu alcaparras salgadas (escorra a salmoura)
- Chips de Parmesão Fino
Receitas com ingredientes semelhantes: coxas de frango, peitos de frango, cogumelos crimini, cebola roxa, alho, pimentão, pimenta serrano, jalapenos, flocos vermelhos, vinho tinto, tomate ameixa, alecrim, tomilho, manjericão, alcaparras, mel, macarrão espaguete
Preparação da receita:
- Em uma assadeira grande em fogo alto, aqueça 2 colheres de sopa. eu óleos. Polvilhe o frango de ambos os lados com sal e pimenta. Em porções coloque o frango no frango com a pele para baixo e frite até castanho dourado, 3-4 min. Virar as peças e frite até dourar, 2-3 minutos. Pegue o frango e coloque em um prato grande.
- Adicione mais 1 colher de sopa. eu óleo em uma panela e aqueça até fumaça. Coloque cogumelos, sal, pimenta e refogue, periodicamente mexendo até dourar até ficar líquido liberado durante a fritura, não evapora, cerca de 10 min. Mudança no prato
- Adicione as 1 colher de sopa restantes na panela. eu manteiga, coloque cebola e pimentão e frite até ficar macio, cerca de 4 minutos. Adicione o alho, pimenta serrano, flocos de pimenta vermelha e frite 1 min. Adicione o vinho e cozinhe até que esteja quase evaporar completamente. Despeje o caldo de galinha, coloque os tomates, alecrim e tomilho e deixe ferver. Coloque a carne escura e cogumelos em uma panela, reduza o fogo para moderadamente fraco, cubra tampe a panela e cozinhe até que a carne fique macia, cerca de 30 min
- Coloque a carne branca na panela e cozinhe mais 10 minutos. Colher entalhada transfira o frango para uma tigela grande e rasa e cubra Aumente o fogo para alto e prepare os componentes líquidos, mexendo ocasionalmente, até a consistência do molho, cerca de 15 Sal, pimenta e adicione o mel. Adicione manjericão e alcaparras e adicione o molho de frango. Decore com raminhos de manjericão frescos. Sirva com espaguete, polvilhado com batatas fritas com parmesão.
