Frango com champanhe com salada de uva

Receita passo a passo do filé de peito de frango em molho de champanhe com салатом из винограда. Time: 35 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

Filé de peito de frango e molho de champanhe

• 2 colheres de sopa. eu (30 gr.) Manteiga
• 1 chalota grande picada
• 1 (750 ml.) Garrafa de champanhe
• 1 colher de sopa. eu folhas de salsa, bem como mais para um prato
• 2 colheres de chá suco de limão
• 700 gr. filé de peito de frango lavado e seco
• 1/2 colher de sopa. creme gordo
• 1 colher de sopa. eu misturas para molho branco
• Receita de Salada de Uva veja abaixo

Salada de uva

• 1 colher de sopa. uvas sem sementes vermelhas picadas grosseiramente
• 1 colher de sopa. eu folhas de salsa
• 1 colher de sopa. eu vinagre de vinho tinto
• 1 colher de sopa. eu azeite de oliva
• 2 penas de cebola verde picada
• Sal e pimenta do reino moída

Receitas com ingredientes semelhantes: manteiga, chalotas, champanhe, salsa, suco de limão, peitos de frango, creme, uvas, vinagre de vinho, cebola verde

Preparação da receita:

1. Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio fogo alto. Adicione as chalotas e refogue até ficarem macias, cerca de 2 minutos.
2. Adicione champanhe, salsa e suco de limão na panela. Deixe ferver e reduza o fogo para uma fervura baixa.
3. Adicione o frango à mistura de champanhe e cozinhe por 15 minutos, girando a carne uma vez no meio do cozimento. (Use termômetro de cozimento para garantir que a temperatura interna carne atingiu 75 ° C). Coloque o frango em um prato.
4. Despeje 1/2 colher de sopa. líquidos em uma panela pequena. Adicione o creme e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe. Aleatório com misture para o molho branco. Cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.
5. Sirva frango com molho, salsa e uva salada.
6. Salada de uva: Combine todos os ingredientes em médio mais frequentemente; misture bem. Tempere a gosto com sal e pimenta. Use a salada como acompanhamento para frango estufado em champanhe.