Jada de Laurentis combina os sabores da culinária mediterrânea, usando feijão branco para fazer este molho famoso e berinjela assada. Sirva da melhor maneira fatias de pepino crocantes.Nutrição nutricional de uma porção: (total 6) Calorias 201, gordura total 12 g., Gordura saturada g., Proteínas 6 g., carboidratos 19 g, fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. 
Time: 33min Dificuldade: fácil Partes: 6 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 berinjela (700 gr.) Ou 3 berinjela japonesa (casca e corte em fatias de 5 cm.)
- 1 lata (425 ml.) De feijão branco (escorra e enxágue)
- Azeite virgem extra, além de 1/3 de colher de sopa.
- Sal grosso, mais 1/2 colher de chá.
- Pimenta preta moída na hora, mais 1/4 de colher de chá.
- 1/3 art. folhas de salsa fresca (não ram)
- 3 colheres de sopa. eu suco de limão fresco (de 1 limão)
- 1 dente de alho
- 1 pepino com efeito de estufa cortado em 0,5 cm
Receitas com ingredientes semelhantes: feijão branco, caviar de berinjela, suco de limão, alho, salsa, pepino, homus
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 230 ° C e ajuste a grelha para meio.Coloque a berinjela na coberta com papel manteiga uma assadeira. Regue com azeite, sal e pimenta. Asse por 20 a 25 minutos. até dourar. Deixe esfriar.
- Em uma tigela do processador de alimentos, misture os pedaços de berinjela, feijão, salsa, suco de limão, alho, 1/2 colher de chá sal e 1/4 de colher de chá pimenta. Bata no modo de pulso até ficar bem picado ingredientes. Sem desligar a colheitadeira, insira gradualmente 1/3 colher de sopa. azeite e bata até ficar cremoso. Sal e pimenta a gosto.
- Transfira o hummus para uma tigela funda e sirva com fatias pepino. Você pode colocar hummus em fatias de pepino e servir, colocando Em uma travessa, oferecemos uma receita de hummus em fogão lento.
