Feijão branco defumado em portugues

Ensopado de feijão português com linguiças defumadas – detalhado receita de culinária Compartilhe com os amigos: Foto de feijão branco cozido com português defumadoTempo: 2 horas. 15 minutos Dificuldade: fácil Dose: 6 – 8 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados ​​em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

  • 450 gr feijão branco Nevi lavado e classificado
  • 110 gr. bacon em cubos
  • 450 gr chouriço fatiado ou carne de porco defumada linguiças lingüísticas
  • 2 cabeças grandes de cebola picada
  • 6 dentes de alho picados
  • 1/4 art. pasta de tomate
  • 2 colheres de chá páprica
  • 1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha esmagados
  • 2 folhas de louro
  • 4 colheres de sopa. água
  • 4 colheres de sopa. caldo de galinha ou caldo de galinha enlatado com pouco sal
  • Sal

Receitas com ingredientes semelhantes: feijão branco, bacon, salsicha chouriço, cebola, alho, pasta de tomate, pimenta vermelha cereal, folha de louro, páprica

Preparação da receita:

  1. Coloque o feijão em uma tigela grande e despeje tanta água que estava 8 cm acima do nível do feijão e deixe de molho durante a noite. Seguinte drene toda a água por dia.
  2. Em fogo moderado, aqueça uma assadeira grande e coloque bacon nele. Cozinhe, mexendo sempre, até o bacon crocante e toda a gordura não vai sair dela, 5-6 minutos. Coloque Panela de chouriço com paredes espessas e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que esteja bem dourado por todos os lados, cerca de 4 minutos. Retire o excesso de gordura da assadeira com uma colher, deixando apenas 2-3 colheres de sopa. eu Adicione a cebola e o alho e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até suavidade, cerca de 4 minutos Adicione a pasta de tomate, o colorau, pimenta vermelha esmagada, folhas de louro e cozinhe, mexendo, 2 min
  3. Adicione o feijão, o caldo de galinha e a água e deixe ferver. Reduza o fogo para que o líquido ferva levemente e ferva o feijão, cubra vagamente a panela com uma tampa e mexa ocasionalmente, até suavidade, geralmente de 1,5 a 2 horas.Adicione água se necessário o conteúdo da panela era líquido, mas não como sopa. Quando o feijão fica macio, salte a gosto e deixe repousar antes de servir, coberto com uma tampa, 15 min. Sirva um feijão ao estilo la recepção em buffet “.

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