Nesta versão vegetariana, a carne fajita é completamente substituída vegetais, devido a que um prato leve e rico em fibras é excelente adequado para o café da manhã. Além disso, já pela sua aparência será capaz de animar pela manhã. Como o recheio é usado salsa, que gosta muito de Dominic – enteado Valerie Bertinelli. Como a própria Valerie observa, a salsa pode ser armazenada geladeira por uma semana, mas ela não tem certeza sobre isso, já que Em sua casa, o prato não durou mais que 1-2 dias. Valerie disto Ano Novo é abastecido apenas com os produtos que ele pode para alimentar a família, mas não para se alimentar.
Autor da receita – Valerie Bertinelli – atriz americana
Time: 35min Dificuldade: fácil Porções: 2-4 Receitas usar dimensional capacidade: 1 xícara (colher de sopa). – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícaras (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
Fajita
- 4 tortillas de trigo com um diâmetro de 20 cm.
- 1/2 colher de chá azeite de oliva
- 1 pimentão vermelho, núcleo, retire as sementes e cortado em tiras finas
- 1 cebola, cortada ao meio e cortada em fatias finas argolas
- 1 colher de sopa. cogumelos cremini fatiados
- 1,5 colher de chá misturas de especiarias para receita de fajita anexada
- 4 claras de ovos, batidas
- 1 colher de sopa. salsa Dominica, para servir, receita anexa
- Molho quente, opcional
- Creme de leite sem gordura, opcional
Mistura de especiarias para fajita
- 2 colheres de sopa. l pimenta em pó
- 2 colheres de chá cominho
- 2 colheres de chá alho em pó
- 1 colher de chá cebola em pó
- 1 colher de chá açúcar mascavo
- 1 colher de chá páprica
- 1/2 colher de chá pimenta caiena
- 1/2 colher de chá sal
- 1/4 colher de chá fubá
Salsa Dominic
- 5-6 tomates ciganos ao cubo
- 8-10 pçs chalotas, partes brancas e verde claro, picado
- 1/2 parte pimenta jalapeno, sem sementes, finamente picada
- 1-2 dentes de alho, picados quase a um estado colar
- 1 colher de sopa. coentro picado
- 1-2 suco de limão
- 2 colheres de chá vinagre de vinho tinto
- 1/2 colher de chá sal
- 1/2 colher de chá pimenta branca moída
Receitas com ingredientes semelhantes: tortilla, cogumelos crimini, pimenta doce, cebola, molho de salsa, tempero para tacos
Preparação receita:
- Pré-aqueça o forno a 93 ° C. Espalhe as tortillas em uma camada cremalheira de fio para aquecê-los.
- Aqueça o óleo em fogo médio-baixo em fogo baixo. preparado para uso de ferro fundido ou antiaderente panela revestida. Polvilhe um pouco com água. Se as gotas silvarem e evaporar, a panela está quente o suficiente. Adicione pimentões, cebola e refogue até ficar macio e aromático (8 minutos). Despeje cogumelos e mistura de especiarias para fajita. Continue a passar até a aparência de aroma e o aquecimento completo de vegetais.
- Adicione as claras à panela. Quando eles começam segure, use uma espátula de silicone para misturá-los com legumes. Mova o fluido para uma superfície quente. Quando tudo ficará pronto, tempere com sal e pimenta.
- Coloque o recheio de fajita na mesa, bem na panela e Espalhe com uma colher nas tortillas aquecidas. Servir separadamente para Salsa de Dominic ou molho picante (se você usá-lo), e também creme azedo (se usado). Mistura de especiarias: combinar em uma tigela pequena de pimenta em pó, cominho, alho em pó, cebola pó, açúcar mascavo, páprica, pimenta caiena, sal, fubá e um pouco de pimenta preta. Mexa com um batedor. Armazenar em um pequeno frasco com uma tampa apertada. A mistura adequado para uso por 2 meses. combinar tomates, cebolas brancas, jalapenos, alho, coentro, suco de limão e vinagre em uma tigela média. Adicionar sal e pimenta. Embaralhe Deixe repousar à temperatura ambiente por 10 minutos, depois mexa novamente.
