A receita para um prato de sopro americano “Strata”. Sharp caçarola com pimenta, cebola verde, tortilhas, queijo, ovos e молоком. 
Photo of the dish: Кон ПулосTempo: 2 horas 30 minutos Dificuldade: média Porções: 6 – 8 Nas receitas recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 copos (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 10 tortillas de milho ou tortillas de trigo fatiadas pedaços de 5 cm.
- 225 gr. Queijo Oaxaca ou Muenster (francês queijo semi-suave) ralado (cerca de 2 colheres de sopa)
- 225 gr. Queijo Pepper Jack ralado (aproximadamente 2 colheres de sopa.)
- 4 malaguetas descascadas, cortadas no sentido do comprimento, sem sementes
- 1/2 colher de chá pimenta em pó
- 1 cacho de cebolinha verde com bulbos, pré corte as hastes em mangas de 5 cm, cada cebola – 4 partes
- 1/2 colher de sopa. farinha de milho ou trigo
- Óleo vegetal para gordura profunda (3-4 colheres de sopa)
- 8 ovos
- 3 colheres de sopa. leite
- Sal grosso e pimenta moída na hora
- Creme de leite, jalapenos picados e / ou coentro picado para decorações (opcional)
Receitas com ingredientes semelhantes: ovos, leite, queijo de pimenta, Queijo Munster, queijo Oaxaca, jalapenos, tempero de pimentão, cebola verde, coentro, tortillas de trigo, farinha, creme azedo, pimenta ancho
Preparação receita:
- Pré-aqueça o forno com grelha. Coloque as pimentas em uma assadeira esfolado. Adicione as cebolas verdes e asse por 7-8 minutos, até as pimentas descascarem e enegrecerem a cebola frite em torno das bordas. Poblano colocar em uma tigela grande, cubra filme plástico e deixe por 10 minutos. Com os dedos, retire as pimentas descasque e depois seque bem. Pimenta picada e bulbos de cebola verde. Misture-os com farinha em uma tigela média reserve até você fritar bolos.
- Cubra a assadeira com toalhas de papel. Em uma panela com com bordas altas ou em uma assadeira em fogo médio-alto aproximadamente 2,5 cm de óleo vegetal a uma temperatura de 175 graus. Lentamente frite os bolos por 5 minutos, periodicamente mexendo. Eles devem ser sólidos, mas não dourados. Esquematizar bolos lisos em toalhas de papel.
- Em uma assadeira com um volume de 1,5 litros. colocar metade bolos torrados. Cubra com metade da mistura de cebola e pimenta e metade de cada queijo. Coloque uma camada dos bolos restantes no topo, uma mistura de cebola e pimenta. Coloque o queijo por cima.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com leite, adicione 1,5 colher de chá. sal, pimenta a gosto e pimenta em pó. Despeje a mistura de ovos no prato para assar. Cubra e leve à geladeira por 8 horas (melhor a noite toda).
- Retire o prato da geladeira 30 minutos antes de cozinhar, remova a tampa. Pré-aqueça o forno a 150 graus. Assar em por 50 a 60 minutos. Os estratos devem subir ligeiramente ilumine-se no topo, e apenas pegue um pouco no meio. Antes sirva por 10 minutos. Lubrifique no topo creme azedo e polvilhe com jalapenos e / ou coentro.
