Faça o molho mais simples de salsa, alho e vinagre, que nem precisa ferver e use-o para fazer pratos de Jada De Laurentis em duas versões: como marinada para espetadas e como molho para o prato acabado. amigos: 
Tempo: 4 horas. 22 minutos Dificuldade: fácil Quantidade: 20 espetos B receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
Para espetos de carne:
- 700 gr. 2 cm de filé de carne picada (cerca de 40 cubos)
- 1 (900 gr.) Em cubos 2 cm de abacaxi (cerca de 40 cubos)
- 20 (20 cm de comprimento) de espetos de madeira ou bambu (molho em água por 30 min.)
- Sal e pimenta do reino moída na hora
Para molho de salsa:
- 3 colheres de sopa. folhas de salsa fresca
- 2 dentes de alho descascados
- 2 colheres de sopa. eu vinagre de vinho tinto
- 1 colher de chá flocos de pimenta picada
- 1 colher de chá açucar
- 1,5 colher de chá sal grosso
- 1/2 colher de chá pimenta do reino moída na hora
- 1/2 colher de sopa. azeite de oliva
Receitas com ingredientes semelhantes: carne, abacaxi, salsa, alho, flocos de pimenta vermelha, vinagre de vinho
Preparação da receita:
- Para o molho de salsa: bata em uma tigela de processador de alimentos até salsa lisa, alho, vinagre, flocos de pimenta, açúcar, 1 1/2 colher de chá sal e 1/2 colher de chá pimenta. Sem desligar o dispositivo, gradualmente entre no azeite. Transfira metade da mistura para uma tigela média. tamanho. Coloque a mistura restante em uma pequena porção um prato. Cubra com filme plástico e leve à geladeira até apresentação.
- Para espetos de carne: coloque a carne em uma tigela tamanho médio com molho de salsa. Misture bem. Cobrir e leve à geladeira por 3 horas.
- Em fogo moderado a alto, aqueça a assadeira ou pré-aqueça uma churrasqueira a gás ou a carvão. Prepare espetadas, amarrar no espeto, alternadamente, primeiro um pedaço de abacaxi, depois cubo de carne. Grelhe o kebab por 2-3 minutos. de cada lado (para fritar médio) ou no grau de prontidão desejado. Sal Ao servir, coloque os espetos em uma travessa. Despeje o molho de salsa esquerda ou sirva separadamente em a qualidade do molho.
