Cordeiro marinado com espetos de alecrim – uma receita detalhada culinária. 
Time: 30 мин.Dificuldade: fácil Dose: 4 – 6 capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 900 gr. cordeiro jovem da parte superior da coxa
- 1 cabeça de cebola vermelha
- 200 gr. tomate cereja
- 1 pimentão
- 450 gr iogurte natural (puro ou com pouca gordura)
- 1/4 art. azeite e mais um pouco de lubrificação grelhar
- 1 colher de chá raspas de limão
- 1/4 art. suco de limão espremido na hora (2 limões)
- 5 colheres de sopa. eu folhas de alecrim inteiro
- 1 colher de chá sal grosso
- 1/2 colher de chá pimenta preta moída
Receitas com ingredientes semelhantes: cordeiro, iogurte, suco de limão, cebola, tomate cereja, pimentão, alecrim
Preparação da receita:
- Misture iogurte, azeite, raspas e suco de limão, alecrim, sal e pimenta em uma tigela grande (não metálica). Coloque o cordeiro (deve estar completamente coberto com marinada), cubra os alimentos filme e leve à geladeira durante a noite ou por até 2 dias.
- Prepare um grelhador a carvão com carvão quente. Distribuir carvão em uma camada densa, corte a carne em cubos de 4 cm. deve receber cerca de 20 peças. Corte a cebola roxa e pimenta em 8 fatias e divida cada cebola em 3-4 seções. Amarre frouxamente 3-4 pedaços de carne para cada espeto, alternando-os com fatias de cebola, pimentão e tomate. Polvilhe a carne dos dois lados sal e pimenta. Coloque os espetos em uma grelha quente e frite 10-15 min., invertendo 2-3 vezes, para um estado de torrefação fraca.
