Pasta de espaguete de abóbora com molho de creme italiano Alfredo é tão saboroso quanto a massa tradicional, mas mais saudável. Asse a abóbora até ficar pronta e divida sua polpa em fibras tipo de macarrão. Misture com Molho Alfredo com Sabor Gordo creme, parmesão, vinho branco e especiarias. Ervilhas verdes irá adicionar a textura e o crocante bacon italiano bacon – mais nota de sabor brilhante Compartilhe com os amigos: 
Tempo: 40 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 abóbora pequena de espaguete (aproximadamente 1,3 kg.)
- 120 gr. pancetta em cubos (aproximadamente 3/4 colheres de sopa)
- 1 chalota pequena, cortada em cubos
- 1 colher de chá tomilho fresco picado
- 1/4 art. vinho branco seco
- 1,5 colheres de sopa. creme gordo
- Uma pitada de noz-moscada ralada
- 1 colher de sopa. ervilhas congeladas, descongelar
- 0,5 colher de sopa. queijo parmesão ralado (aprox. 30 gr.)
- 2 colheres de sopa. eu salsa fresca picada
Receitas com ingredientes semelhantes: espaguete com abóbora, vinho branco, creme, ervilha, parmesão, pancetta, noz-moscada, tomilho, salsa
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Corte a abóbora ao meio e descasque das sementes. Asse e depois divida em fibras (leia mais Sobre como fazer abóbora espaguete).
- Enquanto isso, frite em uma frigideira grande em fogo médio pancetta, mexendo, até ficar crocante, cerca de 6 minutos. Coloque a escumadeira em um prato coberto com uma toalha de papel; reserve. Despeje chalotas e tomilho na panela e frite até ficar macio, cerca de 2 minutos. Misture o vinho e cozinhe, raspando pedaços pegajosos do fundo da panela até que o vinho não evapora, cerca de 1 minuto. Adicione o creme de noz-moscada, 0,5 colher de chá sal e um pouco de pimenta.
- Aumente o fogo para moderar e cozinhe periodicamente. mexendo até engrossar o molho, cerca de 3 minutos. Então intervenha ervilhas e parmesão. Continue cozinhando até o molho ficar grosso e creme, cerca de mais 1 minuto. Retire do fogão.
- Adicione a abóbora e a pancetta ao molho. Reduza o fogo para moderar e cozinhe, mexendo, por cerca de 1 minuto. Sal, pimenta e polvilhe salsa.
