Bom gosto, mas ao mesmo tempo prato leve com quase a combinação perfeita de azeitonas, alcaparras e manjericão. Base de molho marinara (tomate fresco e alho) assume um novo vida graças ao resto dos ingredientes. O prato é rápido e fácil cozinhar, tão adequado para um jantar regular após um dia útil. No entanto, é interessante o suficiente para ser valor nutritivo por porção: (total 4) Calorias 660, gordura total 32 g., Gordura saturada g., Proteínas 25 g., hidratos de carbono 71 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Time: 25 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 350 gr bucatini ou espaguete
- 1 dente de alho pequeno
- 2 colheres de sopa. eu alcaparras, escorra e enxágue
- Uma pitada de pimenta seca picada
- 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 450 gr tomate picado
- 2/3 art. azeitonas sem sementes picadas
- 3 colheres de sopa. eu (45 gr.) Manteiga, cortada em pedaços, temperatura ambiente
- 3 colheres de sopa. eu manjericão fresco picado
- 230 gr. mussarela picada
Receitas com ingredientes semelhantes: macarrão espaguete, pasta bucatini, alcaparras, alho, flocos de pimenta vermelha, queijo mussarela, tomate, azeitonas, manjericão
Preparação da receita:
- Em uma panela grande, leve água salgada para ferver. Adicione a pasta e cozinhe seguindo as instruções da embalagem. Deixar 1/2 Art. água na qual a massa foi fervida. Jogue-o em uma peneira.
- Enquanto isso, faça um slide de alho em uma tábua, 1 Art. eu alcaparras e pimentos secos. Pique e esmague o lado plano da faca do chef para fazer uma pasta. Transfira a mistura para uma tigela grande. Adicione o azeite, tomate, azeitonas, 1 colher de sopa. eu alcaparras inteiras e manteiga. Acrescente o manjericão e o queijo.
- Adicione o espaguete em uma tigela com a mistura de tomate e misture até até a manteiga derreter. Despeje se necessário a água armazenada após a fervura da pasta para tornar o molho mais fluido. Sal.