Ensopado de carne cubana “Carne con Papas” – uma receita detalhada cozinhar.
Autor da receita – Orlando Morales, do bar Sport & Lounge, Miami Marlins Stadium, Flórida
Time: 1 hour.Dificuldade: fácil Dose: 6 – 8 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1,1 kg polpa de 2,5 cm em cubos da parte superior coxa de boi
- 4 grandes tubérculos descascados e cortados em cubos de 2,5 cm batata
- 1/4 art. azeite de oliva
- 1 cm de 1 cm em cubos, cabeça grande de cebola branca
- 1 colher de sopa. eu alho picado
- 1 pimentão verde picado
- 1 colher de sopa. tomate enlatado picado
- 1 colher de sopa. eu páprica
- 1 colher de sopa. eu orégano seco
- 1 colher de sopa. eu coentro seco
- 1 colher de sopa. xerez seco
- Sal e pimenta branca
- Arroz branco como acompanhamento
Receitas com ingredientes semelhantes: carne, batatas, tomates, pimenta, cebola, alho, páprica, orégano, coentro, pimenta ervilhas brancas, xerez, arroz
Preparação da receita:
- Numa frigideira pesada, aqueça o óleo e frite as cebolas por 5 min Coloque alho, tomate, temperos e carne. Refogue mais 5 min
- Adicione o xerez e cozinhe, sem cobrir, por 5 minutos. Adicionar batatas e água suficiente para cobrir carne e batatas. Cozinhe em fogo baixo até batatas macias, cerca de 25 minutos. Sal e pimenta. Pode ser servido com arroz branco.
