Enchidos cozidos com chucrute – uma receita detalhada Valor nutricional de uma porção: (4 total) Calorias 417, gorduras totais 14 g., gorduras saturadas g., proteínas 29 g., carboidratos 33 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: 
Time: 40 min Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 embalagem (450 gr.) Chucrute (enxágüe)
- 8 tubérculos pequenos de variedades de batata com tubérculos finos e longos ou casca vermelha (se grande, cortada ao meio)
- 1 colher de sopa. eu óleo vegetal
- 340 gr fatias de 5 cm de linguiça ou frango turco salsichas
- 1 porco defumado sem gordura e fatiado costeleta desossada (170 gr.)
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de chá sementes de coentro trituradas
- 1 colher de chá bagas de zimbro esmagadas (pode ser comprado no departamento tempero)
- Sal e pimenta do reino moída
- 1 maçã ralada
- 1 colher de sopa. vinho branco seco
- 2 colheres de sopa. eu salsa fresca picada
- Mostarda Integral para Servir
Receitas com ingredientes semelhantes: batatas vermelhas, repolho chucrute, lingüiça, carne de porco, cebola, alho, coentro, bagas de zimbro, mostarda integral, vinho branco, maçãs, salsa
Preparação da receita:
- Mergulhe o chucrute em uma tigela de água morna. Daqui a pouco despeje as batatas com água em uma panela e cozinhe em fogo baixo por fogo médio até ficar macio, cerca de 10 min. Escorra e mantenha quente.
- Neste momento, em uma panela grande em fogo moderado aqueça o óleo vegetal. Cole a lingüiça com um garfo e coloque panela com carne de porco. Frite de um lado, cerca de 4 мин. Vire a carne e adicione a cebola, alho, coentro, frutas zimbro, bem como sal e pimenta a gosto. Cozinhe até a cebola ficará marrom dourado em cerca de 6 minutos. Adicione maçãs e cozinhe mais 2 minutos.
- Coe o repolho e adicione-o à panela com vinho e 1 um copo de água. Cubra e cozinhe por 10 minutos, remova a tampa e cozinhe até engrossar, cerca de 5 minutos a mais. Repolho de transferência carne e batatas no prato. Polvilhe com salsa e sirva com mostarda.
