Crosta crocante de queijo dourado em croutons é apenas uma das os detalhes deste prato levando-o a cozinhar. É melhor use pão levemente velho, pois não será capaz de absorver muita mistura de ovos e vire para dentro em uma massa encharcada. Uma torrada francesa tão deliciosa e satisfatória seria boa para o almoço ou Valor nutricional de uma porção: (4 total) Calorias 630, total gorduras 38 g., gorduras saturadas g., proteínas 32 g., carboidratos 40 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: 
Time: 35 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 8 fatias de pão rústico branco com 2 cm de espessura.
- 8 ovos grandes
- 3/4 art. leite
- 1.25 art. parmesão ralado finamente (cerca de 110 gr.)
- 1/4 art. salsa picada
- 3 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 110 gr. fatiado por pancetta em fatias finas (8 – 12 fatias)
- 6 colheres de sopa. rúcula
- 1-2 colheres de sopa. eu vinagre balsâmico temperado ou esmalte balsâmico
Receitas com ingredientes semelhantes: pão branco, parmesão, ovos, leite, pancetta, rúcula
Preparação da receita:
- Coloque a assadeira no forno e aqueça a 120 ° C. No prato para assar, bata 4 ovos com leite, 1/4 colher de sopa. queijo, salsa, 1/2 colher de chá sal e um pouco de pimenta moída.
- Aqueça em fogo médio 1 colher de sopa. eu azeite de oliva em grandes panela antiaderente. Adicione pancetta e frite, girando, até ficar crocante (4-5 minutos). Coloque as fatias bacon em toalhas de papel para absorver o excesso de gordura e deixado na panela até ficar de lado.
- Aqueça em outra panela grande antiaderente. em fogo médio, 1 colher de sopa. eu azeite de oliva. Coloque o pão no ovo misture e deixe de molho invertendo uma vez (aproximadamente 1 minuto). Coloque 4 fatias de pão em uma panela e polvilhe cada uma eles 1 colher de sopa. eu queijo. Frite até dourar abaixo (cerca de 2 minutos).
- Vire, polvilhe cada pedaço de pão 1 colher de sopa. eu queijo. Cozinhe até dourar e fundo crocante (aproximadamente 2 minutos). Vire novamente e frite até o queijo não derreterá (mais 1 minuto). Mover para assadeira para que os croutons fiquem quentes e repita o mesmo com o restante pão e queijo.
- Aqueça a panela com gordura em fogo médio depois de fritar o bacon. Coloque os 4 ovos restantes e cozinhe até os esquilos pegarem (aproximadamente 3 minutos). Espalhe os croutons em pratos e coloque ovos fritos por cima. Misture em uma tigela de rúcula com as restantes 1 colher de sopa. eu azeite e uma pitada de sal e pimenta. Adicionar aos croutons em placas. Polvilhe com vinagre balsâmico e tempere pimenta.
