Coxas de frango com molho picante de molho de manga – detalhado receita de culinária Compartilhe com os amigos: 
Tempo: 1 hora. 26 minutos Dificuldade: média Porções: 4 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
- 8 coxas de frango
- Fatias de frutas frescas de manga
- Molho caseiro de manga e pimenta habanero (veja receita abaixo)
- Folhas de coentro para decoração
Mistura de especiarias “Jerk”:
- 2 colheres de sopa. eu coentro em pó
- 2 colheres de sopa. eu gengibre em pó
- 2 colheres de sopa. eu açúcar mascavo
- 1 colher de sopa. eu cebola em pó
- 1 colher de sopa. eu alho em pó
- 1 colher de sopa. eu sal grosso
- 1 colher de sopa. eu pimenta caiena
- 2 colheres de chá pimenta preta esmagada
- 2 colheres de chá tomilho seco
- 1 colher de chá canela
- 1 colher de chá pimenta da Jamaica
- 1 colher de chá cravo em pó
Molho caseiro de manga e pimenta habanero:
- 1 colher de sopa. eu óleo de canola
- 1 pequena cabeça de cebola espanhola finamente picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 mangas maduras descascadas e picadas excluir)
- 1 pimenta habanero picada
- 1 colher de sopa. vinagre de vinho branco
- Sal
Receitas com ingredientes semelhantes: coxas de frango, pimenta, coentro, gengibre em pó, açúcar mascavo, cebola em pó, alho em pó, pimenta caiena moída, tomilho, pimenta da Jamaica, cravo, canela, coentro, manga
Preparação da receita:
- Frango grelhado em Jerk Spice Mix: misture tudo especiarias em uma tigela pequena. Esfregue a casca de frango com a mistura e dê repousar por 30 minutos Aqueça a grelha em temperatura média e frite quadris, colocando-os com a pele para baixo por 12-15 minutos. para marrom dourado cores. Vire o frango, feche a tampa da grelha e deslize os pedaços para o lado (ou a parte mais fria). Continue cozinhando 6-7 min até estar pronto. Coloque o frango em um prato e antes sirva por 5 minutos. Sirva com fatias de manga fresca e manga e molho de pimenta habanero. Polvilhe com folhas de coentro.
- Molho caseiro de manga e pimenta Habanero: Em uma panela calor médio em fogo médio. Coloque o arco alho, manga, pimenta habanero e vinagre e cozinhe em fogo baixo 15-20 minutos Coloque a mistura no liquidificador e bata até ficar homogêneo condição. Se a mistura estiver muito grossa, adicione alguns Art. eu água morna ou vinagre. Sal. Saída: 4 porções
