Costeletas de lombo de porco com maçã molho - Receitas detalhadas com fotos.

Usando em sua receita uma combinação testada pelo tempo de carne de porco e maçãs, rachel ray polvilha lombo de porco caramelizado doce molho de maçã feito com gengibre fresco e золотистого изюма. Time: 25 мин.Dificuldade: fácil Porções: 6 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Contents

1 Ingredientes para a receita:
2 Preparação da receita:

Ingredientes para a receita:

4 pedaços de lombo de porco desossado (2,5 cm de espessura) 170-225 gr. todo
4 maçãs amarelas em fatias
2 colheres de sopa. suco de maçã natural ou cidra, além de um pouco mais para fritar
2 colheres de chá suco de limão
225 gr. passas leves
Uma fatia de raiz de gengibre fresco 2,5 cm
3 colheres de sopa. eu açúcar mascavo claro
1/2 colher de chá canela em pó
1/4 colher de chá noz-moscada ralada na hora
2 colheres de sopa. eu óleo de cozinha ou azeite
Sal e pimenta
2 colheres de sopa. eu (30 gr.) Manteiga

Receitas com ingredientes semelhantes: carne de porco, maçãs, cidra de maçã, noz-moscada, açúcar mascavo, passas, raiz de gengibre, limão suco, canela

Preparação da receita:

Coloque uma panela de tamanho médio em fogo moderadamente alto, coloque maçãs, passas, gengibre, açúcar mascavo, canela e noz-moscada e despeje o suco de maçã e limão, cozinhe até formando um molho com fatias de 10 a 12 minutos, mexendo ocasionalmente. Se o molho começar a borbulhar e respingar, reduza o fogo um pouco, mas não deve ser cozido por muito tempo. Uma vez que as maçãs estejam macias, e molho é formado, retire a panela do fogo.
Pré-aqueça uma panela grande antiaderente calor moderadamente alto. Adicione o óleo. Sal e pimenta carne de porco, por um lado. Coloque a carne em uma panela com pinças, lado temperado para baixo. Sal e pimenta do outro lado lombo. Cozinhe a carne por 2 minutos. de cada lado a marrom colorir e caramelizar, reduza o fogo para médio e cozinhe mais 5-6 minutos., virando periodicamente até o suco ficará transparente. Retire a carne do fogo e deixe descansar por alguns minutos para distribuir o suco de carne. De-pan pequeno a quantidade de suco de maçã e 2 colheres de sopa. eu (30 gr.) Manteiga. Despeje as costeletas com este molho. Retire o gengibre do molho principal e despeje o lombo de porco com uma boa porção de maçã quente molho.