Um prato simples e delicioso de bife de porco com salada de legumes. Frite os bifes nos ossos por alguns minutos para que eles permaneceu suculento e ao mesmo tempo frito de maneira ideal até temperatura não inferior a 63 ° С e frite rapidamente no mesmo óleo repolho roxo. Misture com peras frescas, cranberries secas e nozes crocantes. Tempere com vinagre e o prato está pronto. De você vai demorar alguns ingredientes simples e um pouco hora. E o sabor da salada é incrível, doce e azedo refrescante – o acompanhamento perfeito para bife.O valor nutricional de um porções: (total 4) Calorias 550, gordura total 30 g, gordura saturada g., proteínas 46 g., carboidratos 25 g., fibra g., colesterol mg., mg de sódio, açúcar G. Compartilhe com amigos: 
Tempo: 35 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 costeletas de porco naturais no osso (2,5 cm de espessura.; cerca de 300 gr. cada)
- 1/4 de uma cabeça grande de repolho roxo picado (cerca de 4 colheres de sopa.)
- 1 colher de chá páprica
- 0,5 colher de chá tomilho seco
- 1/3 art. nozes picadas grosseiramente
- 1 colher de sopa. eu azeite de oliva
- 1/3 art. cranberries secas
- 1 pêra picada
- 2 cebolas verdes picadas
- 3 colheres de sopa. eu vinagre de cidra
Receitas com ingredientes semelhantes: carne de porco, repolho roxo, cebolinha, vinagre de maçã, nozes, cranberries secas, peras, tomilho, páprica
Preparação da receita:
- Esfregue as costeletas de porco em toda a superfície com páprica, tomilho, 3/4 de colher de chá sal e um pouco de pimenta moída. Em grande seque uma frigideira em fogo médio, frite as nozes, periodicamente mexendo por cerca de 5 minutos; transfira para uma tigela pequena.
- Aqueça o azeite em uma panela. Coloque os bifes de porco e frite até dourar, cerca de 6 minutos cada laterais (um termômetro inserido lateralmente no centro do bife deve mostrar a temperatura de 63 ° C). Coloque a carne em um prato grande e deixe-me descansar.
- Coloque o repolho e frite na mesma panela, periodicamente mexendo até desaparecer, 1-2 minutos; retire do fogão. Adicione cranberries secas, peras, cebolinha, vinagre e torradas nozes. Sal, pimenta e misture. Sirva os bifes de porco com salada de repolho.
