Como fazer a omelete perfeita

Aprenda a fazer o omelete perfeito em apenas alguns passos simples. шагов. Time:

Receita:

Prepare coberturas e ferramentas

Prepare todas as coberturas antes de começar. Cozinhe os ovos – omelete frita rapidamente! Frite a carne com antecedência e vegetais, como cogumelos, cebolas e pimentos; ralar queijo e pique fatias de tomate cru, cebolinha e ervas frescas. Para não para sobrecarregar a omelete com recheio, use 2-3 coberturas. Também Pegue um prato e uma espátula resistente ao calor.

Adicione a água aos ovos

Quebre os ovos em uma tigela e despeje um pouco de água. Durante a fritura, a água irá evaporar, o que tornará a omelete fácil e exuberante.

Bata a mistura de ovos

Bata a mistura de ovo vigorosamente com um garfo até as proteínas e as gemas não se misturam completamente.

Pré-aqueça a panela

Pré-aqueça uma panela antiaderente em fogo moderadamente alto. Adicione a manteiga, cobrindo o fundo panelas. Use manteiga sem sal; para que você possa controlar a quantidade de sal na omelete.

Dica: como descobrir que a panela está quente

Quando a panela é aquecida, a espuma no óleo começa Acalme-se.

Adicione a mistura de ovos

Despeje a mistura de ovos em uma panela quente, então espere que os ovos se agarram ligeiramente nas bordas – isso vai acontecer em poucos segundos.

Agite a mistura suavemente

Usando omoplatas movem os ovos de todos os quatro lados para o centro, permitindo fluxo a mistura líquida para baixo sob as áreas estabelecidas.

Adicione o recheio

Quando os ovos pegaram fora, mas dentro de tudo ainda macio, é hora de adicionar o recheio. Não se preocupe se a mistura úmido: ela continuará a cozinhar quando você dobrar a omelete.

Dobre a omelete

Dobre um lado da omelete com a espátula para o centro. O segundo lado tomará forma quando a omelete deslizar para um prato com panela inclinada.

Virar a omelete

Incline a panela para dobrar o restante um terço da omelete, em seguida, vire a panela um pouco mais, permitindo Omelete slide em um prato com o lado da costura para baixo. Sal e pimenta a gosto. Parabéns, você preparou a omelete perfeita! Receitas com ingredientes semelhantes: ovos