Se você ainda tem tortilhas secas que são de mau gosto, jogue uma pena, especialmente para este caso mexicanos zelosos surgiu com Chilakiles, há muito tempo no México tradicional. A base de Chilakiles é tortillas crocantes de ontem, quebrado em pedaços e cozido em molho verde ou em um molho de physalis vegetal. A caçarola é muito simples, mas tão saborosa que você não pode esperar até que os bolos fiquem duros, mas frite-os até crocante. Adicione os pedaços de frango acabado para Chilakiles, Sobraram do jantar de ontem e serviram polvilhadas com queijo. Então Assim, a partir dos restos de comida você terá um novo saboroso e colorido Chilakiles – Prato Mexicano de Brunch, inventado para usar os restos dos pratos de ontem. É preparado a partir da tortilla de ontem (cortada ou rasgada pedaços) e salsa verde. Eles cozinham juntos enquanto as tortillas são um pouco não amolecido. Chilakiles comem sozinhos ou com feijão, ovos ou frango picado Valor nutricional de uma porção: (total 4) Calorias 338, gordura total 13 g., Gordura saturada g., Proteína 22 g. hidratos de carbono 34 g, fibra g., colesterol mg., mg de sio, acar g. 
Time: 1 hour.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 copo (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 copos (st) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 6 peças physalis vegetal, descascado e cortado ao meio
- 1 cebola grande, cortada em 8 partes
- 1 jalapeño pelado descascado talo e sementes e corte ao meio
- 1 dente grande de alho descascado
- 2 colheres de sopa. l óleo vegetal e, opcionalmente, para fritar
- 0,5 colheres de sopa. caldo de galinha
- 10 tortillas de milho, cortadas em tiras de 1 ver
- 1,5 colheres de sopa. frango acabado picado
- 1/4 art. queijo desintegrado keso fresco *
- 1/4 art. coentro fresco grosseiramente picado, para servir
- Fatias de abacate, para servir
- Creme azedo, opcional
Receitas com ingredientes semelhantes: tortilla, chips, frango, pimenta jalapenos, alho, queijo keso fresco, vegetais physalis, coentro
Preparação receita:
- Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Coloque o physalis em uma assadeira, cebolas, jalapenos e alho. Polvilhe 2 colheres de sopa. l óleo e misture. Sal e assar no forno até os legumes ficarem macios e começar torrada, cerca de 30 minutos. Transfira legumes para um liquidificador, adicione estoque e moer. Sal a gosto.
- Em um caldeirão, em fogo moderado, aqueça 1 cm de vegetal óleos. Adicione as fatias de tortilla e frite em lotes até dourar cor e crocante, cerca de 1,5 minutos por porção. Coloque as batatas fritas em papel toalha e sal.
- Delicadamente despeje o óleo da panela e retorne a panela para fogo médio. Adicione cerca de 1,5 colheres de sopa. molho de vegetais (você tem um pouco ainda permanecem) e cozinhe até engrossar levemente, 4-5 minutos. Adicione o frango e misture. Adicione tortilhas e delicadamente misture para que eles estejam completamente cobertos com molho.
- Distribua o prato em 4 pratos e polvilhe com queijo e coentro. Adicione o abacate ou uma colher de creme de leite, se desejar. Nota * Keso afresco é queijo mexicano maduro branco com textura de fazenda fresco Queijo Keso fresco pode ser encontrado em muitos supermercados em departamentos especializados ou na Internet. Pode ser substituído queijo feta mole.
