De acordo com esta receita, a cavala é suculenta por dentro e com uma crosta. fora. O peixe em uma mistura de especiarias picantes é idealmente complementado por uma profunda, o sabor multifacetado do pesto. Muito provavelmente, a quantidade de molho será cerca do dobro do necessário. No entanto, as sobras são incríveis um delicioso pesto será adequado para sanduíches, massas e outros tipos de carne. Então como cozinhar de acordo com esta receita provavelmente vai querer mais de uma vez, molho pode ser congelado e consumido mais tarde. Chile de arbol pode tente substituir por qualquer pimenta e pinhões Compartilhe com amigos: 
Tempo: 20 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
Cavala dourada
- 4 filetes (250 gr. Cada) de cavala dourada (corifen, dorado, mahi-mahi)
- 4 colheres de chá azeite de oliva
- Marinada de churrasco a seco para esfregar, veja os ingredientes abaixo
- Folhas de coentro
Pimentão amarelo e pesto de coentro
- 2 grandes pimentões amarelos, grelha, casca retire a casca, retire as sementes e pique
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de sopa. eu pinhões
- 1 colher de sopa. folhas de coentro raladas
- 3 colheres de sopa. eu parmesão ralado
- 1/2 colher de sopa. azeite de oliva
- 1 colher de chá sal grosso
- 1 colher de chá pimenta preta moída
Marinada de churrasco a seco para esfregar
- 2 colheres de sopa. eu páprica
- 1 colher de sopa. eu pimenta ancho em pó
- 2 colheres de chá cominho em pó
- 2 colheres de chá açúcar mascavo
- 1 colher de chá pimenta em pó de pimenta de arbola
- 1 colher de chá sal grosso
- 1 colher de chá pimenta do reino moída
- Misture em uma tigela pequena
Receitas com ingredientes semelhantes: mahi mahi, molho pesto, pimenta doce, pinhões, queijo parmesão, pimenta de arbol, pimenta ancho, cominho, açúcar mascavo, páprica
Preparação da receita:
- Coloque o pimentão, alho, pinhões, coentro e queijo em um processador de alimentos e bata até combinado. Sem desligar o aparelho despeje o azeite e emulsifique-o. Temporada sal e pimenta a gosto.
- Aqueça a grelha ao máximo. Lubrifique cada filé com azeite óleo de ambos os lados, e um deles esfregue 1 colher de sopa. eu mistura seca para churrasco. Coloque o peixe na grelha com temperos para baixo. Frite até carbonização leve e formação de crosta (2-3 minutos).
- Vire o peixe e cozinhe mais 3-4 minutos para médio torrefação. Coloque algumas colheres de molho em cada filé. pesto e decore com folhas de coentro.
