Batatas com bacon, alho-poró e tomates frescos – Prato clássico de Rachel para carne suculenta e macia. друзьями: 
Time: 35 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa. eu temperos de carne grelhada
- 1 colher de chá páprica defumada ou cominho em pó
- 2 colheres de chá molho picante
- 1 colher de sopa. eu molho worcestershire
- 2 colheres de sopa. eu vinagre de vinho tinto
- 1/3 art. azeite de oliva
- 900 gr. flanco de carne
- 1150 gr. batatas jovens
- 1 talo de alho-poró
- 4 fatias de bacon defumado picado
- 1 colher de sopa. caldo de galinha
- 1 ramo de tomate cereja picado
- Sal e pimenta
- 1 colher de sopa. creme azedo
Receitas com ingredientes semelhantes: alho, pimentão, molho picante, Molho Worcestershire, vinagre de vinho, carne, batatas, alho-poró, bacon defumado, tomate cereja, creme de leite
Preparação da receita:
- Misture alho, tempero de carne, páprica defumada, quente molho, molho inglês e vinagre. Mexa com azeite. Coloque a carne em um prato raso e rale com marinada, fique por 15 minutos
- Corte as batatas grandes ao meio, deixe as pequenas inteiro. Coloque as batatas em uma panela e encha com água. Trazer para ferva e cozinhe por 12 a 15 minutos. até estar pronto.
- Aqueça uma panela ou grelhe em fogo alto.
- Corte o alho-poró ao meio. Corte um pouco de espessura mais de um centímetro. Coloque o alho-poró em uma tigela grande de água e Lave bem, separando todas as camadas. Incline o alho-poró para escorredor.
- Grelhe a carne por 6 a 7 minutos. de cada lado.
- Despeje o azeite em uma panela quente, coloque fogo moderadamente alto. Cozinhe o bacon por 3 a 5 minutos até que fique começa a fritar e a maior parte da gordura não derrete. Adicionar alho-poró em uma panela e frite de 3 a 5 minutos até macio.
- Escorra a água da batata e esmague com caldo de galinha. Adicione o bacon, alho-poró e tomate ao purê e esmague novamente. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Retire a carne da grelha, deixe descansar um pouco para suco distribuído uniformemente por dentro. Em seguida, corte em fatias finas através das fibras. Sirva a carne com purê de batatas com bacon e tomate, decore o prato com uma colher de creme de leite.
