Batata com carne de porco em diferentes variações – uma das mais refeições ganha-ganha para um brunch saudável e completo. Cozinhe o lombo de porco assado com legumes, substituindo o habitual batata-batata que agradavelmente agrada seu sabor carne apimentada e tornar o sabor do prato mais interessante. Separadamente primeiro assar batata-doce com cebola até ficar meio cozido e um pedaço de carne inteira rale com especiarias e frite em uma panela. Em seguida, mude a carne para cozer legumes e cozinhe até ficarem cozidos. Ao assar um lombo em um pedaço grande, a carne dentro fica muito suculenta e macia, e o exterior é coberto com uma deliciosa crosta picante. valor de uma porção: (4 total) Calorias 461 1 , gordura total 16 g., gorduras saturadas, proteínas 34 g, carboidratos 46 g, fibra, mg de colesterol, mg de sódio, açúcar G. Compartilhe com amigos: 
Tempo: 40 minutos Dificuldade: Fácil Porções: 4 As receitas usam recipientes de medição com um volume de: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (st.) – 120 ml 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1colher de sopa (colheres de sopa). – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 lombo grande de porco (0,5 – 0,7 kg.), Deixe largo lado, você vai cortá-lo em medalhões, uma parte estreita cortar
- 2 tubérculos de batata doce (aproximadamente 0,7 kg). Corte ao longo do eixo fatias de 1 cm de espessura.
- 3 colheres de sopa. eu açúcar mascavo
- 1 colher de chá sálvia seca
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola roxa, cortada ao longo do eixo em fatias 1 grossa ver
- 3 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- Pitada de pimenta caiena
- 1 colher de sopa. caldo de galinha levemente salgado
- 2 colheres de chá Mostarda de Dijon
- 2 colheres de sopa. eu cebolinha fresca picada
Receitas com ingredientes semelhantes: carne de porco, batata doce (batata doce), mostarda Dijon, pimenta caiena moída, açúcar marrom, sálvia
Preparação da receita:
- Coloque a gradinha no terço superior do forno; pré-aqueça o forno até 230 ° C.
- Perfure a carne de porco com um garfo por toda a superfície. Em uma tigela, misture açúcar mascavo, sálvia, alho, 3/4 de colher de chá sal e um pouco de preto pimenta; esfregue a mistura de porco resultante.
- Em uma assadeira, misture a batata-doce e a cebola com 2 colheres de sopa. eu azeite e pimenta caiena, sal e pimenta. Asse no forno misturando uma vez, até dourar, 20 minutos; reserve.
- Em uma frigideira grande, em fogo médio, aqueça as 1 colher de sopa restantes. eu azeite de oliva. Adicione a carne de porco e frite, virando, até cor dourada, 5 minutos; mudar em uma assadeira com legumes (deixe a panela com óleo). Asse até que o inhame esteja macio e o termômetro inserido no centro da carne de porco não mostrará temperatura 62 ° C, 11 – 13 minutos.
- Enquanto isso, despeje o caldo na panela e em fogo médio deixe ferver, raspando uma colher de pau grudenta peças. Adicione mostarda, cebolinha e um pouco de pimenta preta. Corte a carne de porco, despeje o molho. Sirva com assado vegetais.
