Caril de carne de cabra – uma receita culinária completa. amigos: 
Fotografia de comida: Gregory Joliff Time: – Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 900 gr. carne de cabra desossada (ou cordeiro jovem)
- 3 tomates em cubos
- 1/2 colher de sopa. leite de coco (opcional)
- 1 suco de limão
- 1 colher de sopa. eu sal
- 1 colher de chá pimenta do reino
- 1 pimentão escocês descascado e picado
- 1/2 colher de chá tomilho seco
- 1/2 colher de chá pimenta da Jamaica moída
- 3 colheres de sopa. eu caril em pó
- 2 talos inteiros picados de cebola verde
- 1 cebola cortada ao meio
- 3 dentes de alho picados
- 1/4 art. óleo vegetal
- 7 colheres de sopa. agua
Receitas com ingredientes semelhantes: carne de cabra, tomate, pimenta, leite de coco, suco de limão, pimenta da Jamaica, tomilho, curry, cebola alho verde
Preparação da receita:
- Lave bem a carne, esfregue-a com suco de limão (de 1/2 limão), coloque a carne em uma tigela e adicione sal, pimenta do reino, Pimenta escocesa, tomilho, pimenta da Jamaica, caril em pó, verde cebolas, cebolas e alho. Deixe marinar por pelo menos 2 horas na geladeira e, de preferência ainda mais.
- Aqueça o óleo em uma panela até que esteja muito quente e frite a carne até dourar. Então adicione marinada, tomate e leite de coco (se usado) e cozinhe mais cerca de 3 minutos Despeje na água, reduza o fogo e cozinhe quando estiver fraco. fervendo por 2-3 horas, mexendo ocasionalmente, até a carne ficar macia.
