Camarão de coco de estilo indiano – detalhado receita de culinária Compartilhe com os amigos: 
Tempo: 45 minutos Dificuldade: fácil Porções: 6 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 700 gr. camarão de tamanho médio descascado e cortado
- 1 lata (380 gr.) De leite de coco sem açúcar
- 1 lata (410 gr.) Tomate enlatado em cubos
- 1/4 art. pasta de tomate
- 1/4 art. ghee ou óleo vegetal
- 2 colheres de chá semente de mostarda
- 2 colheres de chá sementes de cominho
- 1,5 colheres de sopa. cebola vermelha finamente picada
- 4-6 pimentões verdes descascados e picados pimentão
- 3 colheres de sopa. eu gengibre picado
- 2 colheres de sopa. eu alho picado
- 2 colheres de chá sal
- 1/4 art. folhas de coentro fresco picado
- Arroz Basmati cozido no vapor para servir
Receitas com ingredientes semelhantes: camarão, água de coco, cebola cebola, alho, raiz de gengibre, mostarda, cominho, tomate, pasta de tomate, pimenta, arroz basmati, coentro, óleo de ghee
Preparação da receita:
- Em fogo médio, coloque uma panela com um diâmetro de 35 cm. ghee e frite as sementes de mostarda e cominho até que o aroma apareça, cerca de 2 minutos Adicione a cebola e o alho e refogue, periodicamente mexendo até cebola levemente caramelizada, cerca de 6-8 min
- Adicione a pasta de tomate à panela e cozinhe por mais 2 minutos. Coloque os tomates enlatados e ferva-os até a metade, dentro de 3-4 minutos Aumente o fogo para forte e despeje o coco leite. Ferva ao meio, cerca de 3 minutos. Camarão salgado 1,5 colher de chá sal. Coloque o camarão em uma panela e, mexendo sempre, cozinhe até ficarem rosados e enrolados, cerca de 5 min Adicione o coentro picado e o sal usando o restante o sal. Sirva camarão com arroz basmati cozido.
