Rachel Ray usa macarrão de ovo delicado com creme neste prato. molho de carne picada de peru. Para uma crosta de queijo clássica, polvilhe a caçarola por cima com queijo Gruyere e, em seguida, farinha de rosca e assa até que o queijo derreta e a farinha de rosca se torne золотисто-коричневого цвета. 
Time: 30 мин. Dificuldade: Doses fáceis: 4 As receitas utilizam recipientes volumétricos com um volume de: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 220 g de macarrão de ovo largo
- Sal
- 1 colher de sopa. eu azeite de oliva
- 3 fatias de porco ou bacon de peru, picado
- 600 g de peru picado
- 450 g de cogumelos brancos picados
- 1 cebola média picada
- Pimenta preta
- 2 colheres de chá tomilho seco ou tempero para aves
- 1/2 colher de sopa. vinho branco seco
- 1 colher de sopa. caldo de galinha
- 1/2 colher de sopa. creme gordo
- 1/4 colher de chá noz-moscada ralada na hora
- 2 colheres de sopa. eu manteiga amolecida
- 2 colheres de sopa. queijo Gruyere ralado (peça cerca de 230 g.)
- 1 colher de sopa. farinha de rosca
- 2-3 colheres de sopa. eu salsa picada
Receitas com ingredientes semelhantes: macarrão de ovo, bacon, carne picada peru, cogumelos brancos, cebola, tomilho, vinho branco, creme, noz-moscada, queijo gruyere, farinha de rosca, salsa
Preparação da receita:
- Despeje uma panela grande com água, sal e cozinhe todo o macarrão dente “- para um estado semi-sólido.
- Aqueça uma frigideira profunda em fogo médio. Adicione o azeite, o bacon. Refogue por 2-3 minutos, até o bacon não vai dourar nas bordas. Adicione a carne picada e refogue, amassando a colher de pau dele. Mova a carne para um lado da panela e adicione cogumelos e cebolas na direção oposta. Cozinhe cogumelos com cebolas por 3-5 minutos. Em seguida, misture a carne com legumes e copiosamente sal e pimenta a mistura, polvilhe com tomilho ou tempero para o pássaro. Cozinhe por mais 5 minutos e adicione o vinho. Aleatório em seguida, adicione o caldo e deixe ferver a mistura, despeje o creme e abaixe o fogo ao mínimo. Adicione a noz-moscada ao molho e misturar. Adicione o tempero a gosto.
- Aqueça o forno com a função grill em alta temperatura. Misture o macarrão com carne de peru, legumes e molho. Lubrifique o molde para assar com uma pequena quantidade de manteiga amolecida, depois transfira a mistura para o molde. Polvilhe a caçarola com queijo por cima Gruyère, em seguida, farinha de rosca. Caçarola dourada por 2-3 min., o queijo deve derreter e as bolachas douradas. Retire caçarola do forno, polvilhe com salsa.
