Caçarola de berinjela

A principal característica distintiva do gratinado de outras caçarolas é é uma crosta crocante de queijo ralado ou ralado. Em gratinado preparado de acordo com esta receita sob uma deliciosa crosta do parmesão, você encontrará um verdadeiro prazer em berinjelas macias, coberto com uma mistura de ricota e molho marinara – italiano molho de tomate com alho, manjericão e cebola. друзьями: Caçarola de berinjela foto Time: 45 мин. Dificuldade: Fácil Porções: 2 As receitas usam recipientes de medição com um volume de: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (st.) – 120 ml 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1colher de sopa (colheres de sopa). – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

  • 300 gr berinjela descascada, cortada em 1,5 ver
  • Azeite para fritar
  • 1/4 art. ricota
  • 1 ovo grande
  • 1/4 art. creme desnatado
  • 0,5 colher de sopa. mais 2 colheres de sopa. eu parmesão ralado
  • 0,5 colher de sopa. molho marinara

Receitas com ingredientes semelhantes: berinjela, molho marinara, queijo parmesão, queijo ricota, natas, ovos

Preparação da receita:

  1. Pré-aqueça o forno a 200 ° C.
  2. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo moderado. cerca de 0,3 cm de profundidade.Quando o óleo quase começa a fumar, coloque algumas fatias de berinjela e frite por cerca de 5 minutos, virou para o outro lado, até ficar macio e marrom. Tenha cuidado, as berinjelas respingam muito! Pronto coloque fatias em toalhas de papel para drenar o excesso de gordura. Despeje mais óleo na panela, aqueça e frite o restante berinjela.
  3. Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture ricota, ovo, creme, 1/4 art. Parmesão, 1/8 colher de chá sal e 1/8 colher de chá pimenta.
  4. Em formas de 2 porções para gratinar, coloque as camadas de berinjela e parmesão ralado, sal, pimenta e despeje cada porção metade do molho marinara. Coloque a camada de berinjela novamente, sal e pimenta, despeje metade da mistura de ricota e polvilhe 1 colher de sopa. eu parmesão ralado.
  5. Coloque o gratinado em uma assadeira e asse por 25-30 minutos, até eles não são cobertos com um marrom dourado. Sirva quente. caçarolas de beringela.

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