Este bolo é feito de camadas de waffles de luxo com framboesa coalhada ganache creme e viscoso. E é muito legal que você não precise passar horas cozinhando. Para assar e montar este o bolo no total leva cerca de 40 minutos, para isso precisamos – Máquina de waffle para waffles redondos. Ótimo para férias café da manhã ou convidados inesperados.Compartilhe com os amigos: 
Tempo: 40 minutos Dificuldade: fácil Porções: 8 – 10 Em receitas, medidas capacidade: 1 xícara (colher de sopa). – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícaras (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 460 gr. mistura de bolo de chocolate e ingredientes para ela cozinhando
- 2 colheres de sopa. framboesas congeladas
- 1/4 art. açúcar em pó, + opcionalmente para polvilhar, (opcional)
- 0,5 colheres de sopa. queijo mascarpone
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1,5 colheres de sopa. creme gordo
- 170 gr lascas de chocolate escuras
- 0,5 colheres de sopa. framboesas frescas
- Equipamento especial: máquina de waffle para redondo waffles
Receitas com ingredientes similares: waffles, cupcake mix, chocolate preto, lascas de chocolate (granulado), queijo mascarpone, creme, framboesas
Preparação receita:
- Aqueça o waffle iron à temperatura média. Prepare a mistura para bolo de chocolate de acordo com as instruções da embalagem.
- Despeje 1/3 colher de sopa. massa no centro do ferro de waffle, abaixe a tampa e cozer 1-1,5 min até que o bolo esteja marrom claro e mola quando pressionado. Use um garfo para remover os bolos resultantes Coloque-o no tabuleiro para deixar esfriar completamente. Siga todas as etapas com o teste restante; no final, deve acabar 8 bolos de waffle. Deixe esfriar completamente.
- Em um processador de alimentos, bata as framboesas com açúcar em pó até condições de poeira. Adicione o queijo mascarpone, extrato de baunilha e 1 colher de sopa. perfure o creme até obter uma textura espessa e cremosa.
- Despeje o chocolate em uma tigela de tamanho médio. Em uma panela pequena em fogo médio, aqueça o restante 0,5 colher de sopa. Creme até pequenas bolhas e uma leve ferver aparecer. Derramar creme de chocolate e misture até derreter e a mistura ficará suave.
- Coloque 1 bolo de waffle em um prato ou suporte de bolo. Com Usando uma escápula de pastelaria curva, distribua uniformemente a superfície do bolo 1/4 art. mistura de framboesa, principalmente empurrando para as bordas e deixando uma pequena reentrância no centro. Despeje 1 colher de sopa. l ganache de chocolate no recesso e cubra por cima com outro Bolo de waffle.
- Siga estes passos com o resto dos bolos, creme de framboesa e ganache, terminando com creme de framboesa. Decore o topo do bolo. framboesas frescas e despeje o ganache restante (se necessário, Ganache tornou-se mais líquido, aquecê-lo no microondas para alguns segundos e misture). Polvilhe antes de servir bolo de açúcar de confeiteiro.
