Bolinhos alemães “Spetsle” com molho de alho e queijo – detalhados receita de culinária Compartilhe com os amigos: 
Tempo: 20 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1/2 colher de sopa. água fria
- 1 e 3/4 art. farinha de trigo mais um pouco para amassar
- 2 ovos
- 1 colher de chá sal
- 3 l caldo de galinha com pouco sal
- 3 colheres de sopa. eu (45 gr.) Manteiga
- 1 colher de chá alho picado
- 2 colheres de chá salsa fresca picada
- 2 colheres de sopa. eu parmesão ralado finamente mais um pouco para decoração
- Sal e pimenta do reino moída
- Equipamento opcional: roda de pizza
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha, ovos, parmesão, massa fresco, alho, salsa
Preparação da receita:
- Em uma tigela de tamanho médio com uma colher de pau, misture água, farinha, ovos e sal. Coloque a massa sobre uma tábua limpa. Polvilhe farinha de ambos os lados e enrole em um retângulo longo, cerca de 30×5 cm de tamanho e 0,3 cm de espessura. corte o retângulo em tiras de 5 cm de comprimento e 0,5 cm de largura.
- Em uma panela grande, deixe ferver o caldo de galinha. Encha uma tigela grande com água gelada. Jogue o shtzple em lotes ferva o caldo e cozinhe até que a massa flutue na superfície. Transfira a pasta para água gelada. Escorra a água e coloque o pino uma assadeira. Prepare outras porções da mesma maneira.
- Numa frigideira de tamanho médio, derreta a manteiga fogo médio até que fique marrom claro. Coloque o alho e levemente marrom. Coloque o spitzle na panela para macarrão aquecido. Adicione salsa, queijo, sal e pimenta a gosto. em uma tigela, polvilhada com parmesão.
