Big Tex Mex Burrito em Omelete

Faça um Burrito ao estilo mexicano-texano com recheado com diferentes tipos de feijão enlatado, carne picada frita de chouriço cru, queijo e legumes embrulhados em lugar de tortilla em uma omelete. Burrito acaba por ser muito gratificante, suculento e cheio gostos diferentes. Regue com molho de physalis e creme azedo e Sirva com tomates finamente picados. Então, para não gastar muito hora de cozinhar café da manhã, molho de physalis pode Cozinhe com antecedência e guarde na geladeira. Além do burrito, ele отлично подходит и к другим блюдам. Foto de um grande burrito Tex-mex em uma omelete Em ремя: 1 час. 17 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 copo (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 copos (st) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

Molho

  • 450 gr descascado, physalis vegetal lavado e cortado em 4 partes
  • 1 cebola média Vidalia, cortada em 4 partes
  • 1 pimenta jalapeño cortada ao meio
  • 2 colheres de sopa. l azeite de oliva
  • 1 pequeno ramo de coentro

Omelete

  • 1 salsicha de chouriço sem casca
  • 0,5 colher de chá chão zira
  • Pitada de pimenta caiena
  • Uma pitada de páprica
  • 1 colher de sopa. feijões enlatados sortidos (pinto, branco e / ou feijão preto), escorra o líquido, lave o feijão
  • 1 pimentão verde picado
  • 8 ovos grandes batidos
  • 1 colher de sopa. l leite
  • 1 colher de sopa. l (15 gr.) Manteiga
  • 0,5 colheres de sopa. queijo picado pimenta jack
  • Creme de leite diluído com creme de baixo teor de gordura para servir
  • 1 tomate Creme, descascado e picado, por arquivamento

Receitas com ingredientes semelhantes: physalis vegetais, cebola vidalia, jalapenos, coentro, chouriço, kupat (salsichas para fritar), cominho, pimenta caiena moída, páprica, feijão branco, feijão preto, feijão, pimentão, ovos, leite, manteiga, queijo de pimenta

Preparação receita:

  1. Prepare o molho: Pré-aqueça o forno a 200 ° C. On misture o physalis, cebola, pimenta jalapeno e azeite, sal e pimenta. Assado até dourar sobre 45 minutos Moer no liquidificador com coentro, se necessário diluído com água. Sal a gosto.
  2. Enquanto isso, cozinhe uma omelete: Em uma frigideira grande com frite chouriço non-stick em fogo médio até ficar crocante, partindo-o em pequenos pedaços, cerca de 4-5 minutos. Coloque em um prato coberto com uma toalha de papel. Вmisture a gordura restante em uma panela com zira, pimenta caiena e páprica. Adicione o feijão e frite até ficar macio, cerca de 5 minutos. Sal e pimenta, em seguida, adicione o pimentão e frite outro 1-2 minutos. Transferir para uma tigela.
  3. Em outra tigela, bata os ovos com leite. Limpe a panela reduzir o calor para moderar e adicione 0,5 colheres de sopa. l (75 gr.) manteiga. Despeje metade da mistura de ovos na panela e frite até os ovos mexidos endurecerem no centro, cortando as bordas com uma espátula de silicone e inclinando a panela para um ovo cru vazou para a borda. Agite a panela para que a omelete fique no fundo, em seguida, coloque metade da mistura de feijão, chouriço e queijo no meio omelete. Dobre nos dois lados para fechar o recheio, depois vire a omelete para baixo e frite por mais 1 minuto. A mesma coisa repita com a manteiga restante, mistura de ovos e recheio, para cozinhar outra omelete. Cubra com molho de physalis, enfeite com creme azedo e tomate.

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